甜甜圈是炸的还是烤的?
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发布时间：2022-04-24 02:25
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时间：2023-10-21 21:19
甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆（卡士达）等甜馅料的封闭型。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
1940年代，在美国有一位葛雷船长，他小时候非常喜爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的*部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的*部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
甜甜的做法
1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果快速反弹，说明还没有发酵到位，如果按下去不反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
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时间：2023-10-21 21:19
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，味道好却因为热量高而不敢多吃；所以，很多人会用烤箱来代替油炸，味道也是很不错的~甜甜圈的两种做法，都很喜欢怎么办！
~ ~ 油炸版甜甜圈 ~ ~
甜甜圈
原料：
高筋粉200克、低筋粉50克、清水110克、鸡蛋1只、盐3克、酵母3克、黄油20克、白糖20克、糖粉适量。
做法：
1、准备的原料。
2、除黄油以外的所有原料加一起面包机揉面30分钟。
3、再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。
4、擀成5毫米左右的厚片。
5、用模具压出甜甜圈，剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。
6、再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。
7、油加热，将发好的甜甜圈放入。
8、中小火两面炸成焦*。
9、最后撒上糖粉就可以。
小窍门：
1、烤盘要垫上油纸，防粘。2、方子的量一共可以做14只。3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈，这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。
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时间：2023-10-21 21:20
一般的甜甜圈都是油炸的，但也有烤的类型的。
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时间：2023-10-21 21:20
油炸
“甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。 1940年代,在美国有一位葛雷船长,
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时间：2023-10-21 21:21
19世纪40年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的*部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是葛雷的母亲便将炸面包的*部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。
一般是油炸出来的香,因为有一种外酥里嫩的感觉,如果烤出来,就会跟面包一样.各有各的好,油炸出来的比较上火,烤出来的就没这么香.
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时间：2023-10-21 21:19
甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆（卡士达）等甜馅料的封闭型。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
1940年代，在美国有一位葛雷船长，他小时候非常喜爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的*部分因油炸时间不足而还没完全熟，於是葛雷的母亲便将炸面包的*部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，於是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满机智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
甜甜的做法
1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果快速反弹，说明还没有发酵到位，如果按下去不反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
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时间：2023-10-21 21:19
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，味道好却因为热量高而不敢多吃；所以，很多人会用烤箱来代替油炸，味道也是很不错的~甜甜圈的两种做法，都很喜欢怎么办！
~ ~ 油炸版甜甜圈 ~ ~
甜甜圈
原料：
高筋粉200克、低筋粉50克、清水110克、鸡蛋1只、盐3克、酵母3克、黄油20克、白糖20克、糖粉适量。
做法：
1、准备的原料。
2、除黄油以外的所有原料加一起面包机揉面30分钟。
3、再加入黄油继续揉面30分钟醒10分钟。
4、擀成5毫米左右的厚片。
5、用模具压出甜甜圈，剩下的面团可以继续再揉成团擀成片用模具压出甜甜圈。
6、再将压好的甜甜圈放烤盘发成两倍大。
7、油加热，将发好的甜甜圈放入。
8、中小火两面炸成焦*。
9、最后撒上糖粉就可以。
小窍门：
1、烤盘要垫上油纸，防粘。2、方子的量一共可以做14只。3、炸甜甜的时候可以用铲子轻轻往下压着甜甜圈，这样炸好的甜甜圈就不会有白色的腰线。
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时间：2023-10-21 21:20
一般的甜甜圈都是油炸的，但也有烤的类型的。
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时间：2023-10-21 21:20
油炸
“甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。 1940年代,在美国有一位葛雷船长,
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时间：2023-10-21 21:21
19世纪40年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的*部分因油炸时间不足而还没完全熟，于是葛雷的母亲便将炸面包的*部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是中空的炸面包——甜甜圈，便就此诞生。
一般是油炸出来的香,因为有一种外酥里嫩的感觉,如果烤出来,就会跟面包一样.各有各的好,油炸出来的比较上火,烤出来的就没这么香.
