biscuit和cookie有什么区别?
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发布时间：2022-04-24 02:25
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时间：2022-05-03 08:52
biscuit和cookie有中文意思不同、适用范围不同、用法不同。
一、意思不同
1、 biscuit： 饼干、松饼。
2、cookie： 曲奇饼、坚强的人、精明强干的人、网络饼干等。
二、适用范围不同
1、biscuit：涵盖的范围更广，包括了小蛋糕等，还有一些硬的、脆的小饼干，口味也涵盖了甜味、咸味、辣味和其他多种口味。
例句：This biscuit eats short.
这种饼干吃起来很松脆。
2、cookie：适用范围较小。
例句：Crumbs fill the cookie jar of my heart.
饼干筒和我的心里全都是饼干渣。
三、用法不同
1、 biscuit：在英国指“饼干”“小圆饼”，是饼干的总称；在美式英语中则指“软烤饼”，是一种特殊的饼干。
2、cookie：特指甜饼点心、小甜饼，一般是圆的，一般烘焙爱好者在家自己烤的这种都算是cookie，国内叫法是曲奇。含有大量的脂肪和糖，经常使用鸡蛋。
西式甜品种类
1、华夫饼
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
2、松饼
松饼是面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
3、泡芙
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
4、甜甜圈
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
5、提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
