猪肝的简单煮法
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:28
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-18 12:13
1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。
2、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。
3、锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。
4、煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。
5、猪肝煮好了真不错切片开吃。
6、在烹煮的过程中,等待水煮开后,迅速把猪肝放进锅里,等煮到猪肝变色,在煮一分钟即可,不要煮得太久。
热心网友
时间：2024-06-13 01:13
猪肝的煮法:
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时至没有血水。
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，
放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，
然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
简单又好吃的猪肝就煮好了。
