酱香土豆炖豆角的家常做法
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发布时间：2022-04-24 03:10
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热心网友
时间：2023-07-06 17:04
前言
土豆炖豆角是东北餐桌上的家常菜，可以说是好吃又好做。而且豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，所以喜欢的亲们可以学学怎么做哦。
材料
主料：豆角1000g、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、大酱适量、花椒面少许、猪肉少许
酱香土豆炖豆角
1
豆角把筋摘去掰段洗干净备用
2
土豆去皮
3
把土豆切块然后在放水里洗去淀粉
4
切少许猪肉片备用
5
锅里做油小火烧热
6
先放入猪肉片
7
猪肉片炒至颜色发白
8
然后放入豆角
9
豆角大火翻炒，炒至颜色变成翠绿
10
然后放入大酱翻炒均匀
11
放入土豆翻炒
12
翻炒均匀
13
加入适量水开大火闷炖
14
水快炖干的时候加适量盐调味（之前加过大酱翻炒所以盐一定要少放）
15
调好味后再翻炒几下就可以出锅了
小贴士
1.豆角掰成手指长的段
2.豆角一定要先炒至翠绿把水汽都炒出来这样才会好吃
3.最后调味一定要先尝尝再决定放不放盐，因为之前放了大酱
