竹盐跟一般食用盐相比有什么不一样,吃竹盐对身体好不好?
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发布时间：2022-04-24 03:09
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时间：2022-07-17 22:39
摘要一般的食用盐水溶液中性，精制食盐是呈酸性的，但竹盐是碱性盐，因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值，对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用，这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐，因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉有这种专业的组织认可的，用着放心，做出来的菜也确实比较好吃。咨询记录 · 回答于2021-06-01竹盐跟一般食用盐相比有什么不一样，吃竹盐对身体好不好？您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃~1500℃高温煅烧后提炼出来的物质，在此温度下有机物会被烧掉而只剩下无机物，竹盐其实是另一种形式的"粗盐"。其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别，只是比原盐除了卤味和腥味。一般的食用盐水溶液中性，精制食盐是呈酸性的，但竹盐是碱性盐，因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值，对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用，这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐，因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉有这种专业的组织认可的，用着放心，做出来的菜也确实比较好吃。不太満意，没有解答提问，您是哪还不满意呢竹盐与精盐功能区别在哪里？1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法。2、成分的区别：普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素。3、化学性质的区别：普通盐PH=6.8—7（弱酸性），竹盐PH=11—12（碱性)。4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。
