餐条鱼的营养价值
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发布时间：2022-04-24 03:01
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懂视网
时间：2022-07-12 09:32
白条鱼属于平性食物，味甘，富含营养、低胆固醇，是一种高蛋白食物，且白条鱼中含有氨基酸和含氮物质，能够使食物的味鲜美，食用白条鱼有很好的健脾开胃、强健身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用。
白条鱼，体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至部位。背鳍硬棘III，分枝软条7；臀鳍3（不分枝软条）+11-12（分枝软条）。体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，非常漂亮。
热心网友
时间：2022-07-08 08:58
餐鱼别名：鲴，苦条，白漂子，白镖子，篮子，篮刀，游刀子，白条。
基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科鲴亚科餐属的餐条。
产地：我国除西北高原外，江河湖荡广泛分布。
营养素：餐鱼鲜品可食部分每100克含水分72.7克，蛋白质18.3克，脂肪10.3克，维生素B，0.07毫克，属多脂类鱼。
性味归经：性温，味甘，无毒。归大肠、胃、心经。
功效：暖胃。适用于腹泻。
食用方法：餐鱼肉质细嫩，味鲜肥美，但多细刺，多供烧、炸、蒸、炸、熘等。每餐摄入量150克。
餐鱼的营养价值
宜忌：其性属火，多食易引发疮疥。
餐条鱼又名白条鱼
白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物元素，营养价值很高。
白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分，还有人体需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
白条鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，白条鱼的营养价值体现为其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。白条鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。
白条鱼的功效
白条鱼富含蛋白质和氨基酸等营养物质，有清热除火,祛脂降压,通乳生乳,养胃,利尿消肿的功效。
1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
热心网友
时间：2022-07-08 10:16
窜条鱼，又名餐条鱼，小型鱼类，含有丰富的人体所需的蛋白质，也有一定的营养价值哦。下面我们就看看又酥又香的小条鱼是怎样做出来的吧。
1.首先把新鲜的小鱼洗净去头，喜欢吃鱼头的也可以留着，然后撒上适量的料酒、葱姜、盐、花椒面翻拌均匀，再撒少许干淀粉拍匀，腌制半小时以上。
2.锅中倒油，油温五成热时下入小鱼，中火炸至定型再翻动，小鱼炸至微*，表皮稍微有一点硬，捞出晾凉
3.开大火，油温升高，等油烧到冒烟的状态下入小鱼进行复炸，炸至金黄，表面硬壳就好了
4.捞出小鱼，控油装盘，趁热撒上花椒面、辣椒面即可。花椒面最好自己炒制好，然后再压成碎面，这样的花椒面更加麻香，增加口感。
又麻又辣，酥香美味的小条鱼就炸好了。
热心网友
时间：2022-07-08 11:50
餐条鱼含有丰富的蛋白质，脂肪酸。
白条鱼是一种常见的淡水鱼，生活在江河湖泊中，以藻类为生，也可以进食一些甲壳类水生动物，对于水境要求不高，一般体长在10厘米左右，白条鱼是因为其腹部和侧面为白色的，在水中游动时，呈现白光闪闪而得名。这种鱼对于氧气的需求比较严格，一般在离水上来分钟，就会因为缺氧而出现死亡。这种鱼不耐高温，在高温天气下容易出现死亡。
白条鱼含有较多的蛋白质，人进食之后，容易吸收消化，不容易造成血脂升高。这种鱼可以用来煎炸，也可以熬制鱼汤，对于痛风病人则需要减少食用。食用时尽量选用新鲜的活鱼，不要选用具有明显腥臭，失去弹性的死鱼。
餐条鱼，小型鱼类，含有丰富的人体所需的蛋白质，也有一定的营养价值哦。下面我们就看看又酥又香的小条鱼是怎样做出来的吧。
1.首先把新鲜的小鱼洗净去头，喜欢吃鱼头的也可以留着，然后撒上适量的料酒、葱姜、盐、花椒面翻拌均匀，再撒少许干淀粉拍匀，腌制半小时以上。
2.锅中倒油，油温五成热时下入小鱼，中火炸至定型再翻动，小鱼炸至微*，表皮稍微有一点硬，捞出晾凉
3.开大火，油温升高，等油烧到冒烟的状态下入小鱼进行复炸，炸至金黄，表面硬壳就好了
4.捞出小鱼，控油装盘，趁热撒上花椒面、辣椒面即可。花椒面最好自己炒制好，然后再压成碎面，这样的花椒面更加麻香，增加口感。
又麻又辣，酥香美味的小条鱼就炸好了
