孕妇吃海参的做法大全集
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发布时间：2022-04-24 03:01
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时间：2022-07-11 19:48
自妊娠第4个月起，孕妇需要保证充足的能量，就需要增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。海参中富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然活性物质，而且海参胶原蛋白含量高，对有些孕期腿脚浮肿的女士来说，海参还能调节人体水份平衡。食用海参建议从怀孕第四个月开始吃，每周一次。
很多朋友想吃海参却不会做，或者不知道给孕妇吃该怎么做，今天就给大家推荐几个适合孕妇滋补的海参食谱：
一、海参小米粥(少盐)
主料：海参、小米
辅料：胡椒粉、料酒、生姜、葱、香油、盐
做法：
1.将小米浸泡30分钟，海参用胡椒粉、料酒调味；
2.小米倒入锅中煮沸后，用小火炖20分钟；
3.加入海参、姜丝、葱、香油，煮沸5分钟后出锅。
功效：海参不燥不热、补肾阳同时又能滋阴健脾，兼具补血养气功效；小米性微寒，健脾益气，安神助眠，用小米和海参做一道海参小米粥，不热不燥，安神健脾，养血滋阴，可以提升免疫力。
二、鲍汁海参
主料：椴木花菇、海参、鸡、猪肉
辅料：盐、生姜、大蒜、白糖、酱油
做法：
1.将椴木花菇、海参泡发好；
2.生姜，鸡，猪肉冷水下锅，熬煮2小时以上熄火；
3.将发透的椴木花菇和海参放入锅，小火焖制10分钟关火；
4.最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制；
功效：椴木花菇和海参都含有极高的蛋白质和多种氨基酸，对胎儿成长有利。
三、海参豆腐羹
主料：海参、嫩豆腐、青豆、火腿片
辅料：葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉
做法：
1.海参用温水泡洗干净，切成丝；
2.葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中煮沸，捞出，用清水浸凉；
3.嫩豆腐切成条，放入沸水锅中汆一下捞出，青豆放入锅中煲熟，火腿片切成丝；
4.锅置火上，下入花生油烧热，烹入料酒，放入高汤、海参丝烧沸，再煮片刻，下入精盐，用湿淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿丝、豆腐条，烧沸后加入香油和少许胡椒粉即成。
四、鲜奶虾海参汤
主料：海参数个、虾干、水发香菇、牛奶
辅料：盐、猪骨汤
做法：
1.锅中倒入小半锅猪骨汤；
2.烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟；
3.随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐；4.煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。
五、木耳猪肚海参汤
材料：猪肚、木耳、海参
做法：
1.木耳用清水浸开，洗净，海参洗净，切丝，猪肚洗净，切小段；
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，即可出锅食用。
