椒味炸牛里脊怎么做?
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发布时间：2022-04-24 03:16
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时间：2023-10-24 08:04
主料： 牛里脊肉 150克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 小麦面粉 50克 植物油 30克 椒盐 10克 淀粉(蚕豆) 3克 小葱 5克 香油 15克 味精 1克 姜 3克 江米酒 7克 各适量
椒味炸牛里脊的做法：
1. 将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；
2. 葱、姜洗净，剁成细末；
3. 将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；
4. 把鸡蛋磕入碗内搅散，加入清水和干淀粉调成浆，倒入牛肉内抓拌匀；
5. 锅内放植物油，在旺火上烧至五成热时，把牛里脊肉逐片放入锅里，浸炸；
6. 炸3 分钟后，端锅离火停1 分钟；
7. 再将锅放回火上炸2 分钟，再端锅离火停1 分钟；
8. 然后再回火上炸，待炸至金*时即熟；
9. 炸熟后取出用盘装好，放上花椒盐7 克，再淋上香油5 克即成。
更多椒味炸牛里脊信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhaniuliji
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时间：2023-10-24 08:04
主料： 牛里脊肉 150克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 小麦面粉 50克 植物油 30克 椒盐 10克 淀粉(蚕豆) 3克 小葱 5克 香油 15克 味精 1克 姜 3克 江米酒 7克 各适量
椒味炸牛里脊的做法：
1. 将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；
2. 葱、姜洗净，剁成细末；
3. 将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；
4. 把鸡蛋磕入碗内搅散，加入清水和干淀粉调成浆，倒入牛肉内抓拌匀；
5. 锅内放植物油，在旺火上烧至五成热时，把牛里脊肉逐片放入锅里，浸炸；
6. 炸3 分钟后，端锅离火停1 分钟；
7. 再将锅放回火上炸2 分钟，再端锅离火停1 分钟；
8. 然后再回火上炸，待炸至金*时即熟；
9. 炸熟后取出用盘装好，放上花椒盐7 克，再淋上香油5 克即成。
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时间：2023-10-24 08:04
主料： 牛里脊肉 150克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 小麦面粉 50克 植物油 30克 椒盐 10克 淀粉(蚕豆) 3克 小葱 5克 香油 15克 味精 1克 姜 3克 江米酒 7克 各适量
椒味炸牛里脊的做法：
1. 将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；
2. 葱、姜洗净，剁成细末；
3. 将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；
4. 把鸡蛋磕入碗内搅散，加入清水和干淀粉调成浆，倒入牛肉内抓拌匀；
5. 锅内放植物油，在旺火上烧至五成热时，把牛里脊肉逐片放入锅里，浸炸；
6. 炸3 分钟后，端锅离火停1 分钟；
7. 再将锅放回火上炸2 分钟，再端锅离火停1 分钟；
8. 然后再回火上炸，待炸至金*时即熟；
9. 炸熟后取出用盘装好，放上花椒盐7 克，再淋上香油5 克即成。
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时间：2023-11-15 09:01
主料： 牛里脊肉 150克
辅料： 鸡蛋 50克
调料： 小麦面粉 50克 植物油 30克 椒盐 10克 淀粉(蚕豆) 3克 小葱 5克 香油 15克 味精 1克 姜 3克 江米酒 7克 各适量
椒味炸牛里脊的做法：
1. 将牛里脊肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片；
2. 葱、姜洗净，剁成细末；
3. 将椒盐3克同葱、姜末、味精、香油10 克、江米酒一并放入牛肉内，抓拌均匀；
4. 把鸡蛋磕入碗内搅散，加入清水和干淀粉调成浆，倒入牛肉内抓拌匀；
5. 锅内放植物油，在旺火上烧至五成热时，把牛里脊肉逐片放入锅里，浸炸；
6. 炸3 分钟后，端锅离火停1 分钟；
7. 再将锅放回火上炸2 分钟，再端锅离火停1 分钟；
8. 然后再回火上炸，待炸至金*时即熟；
9. 炸熟后取出用盘装好，放上花椒盐7 克，再淋上香油5 克即成。
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