是不是所以的竹子的笋都可以食用呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:39
共6个回答
懂视网
时间：2023-01-14 13:51
1、是的，目前还没有发现不能吃的竹笋。
2、吃竹笋的好处：中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。
热心网友
时间：2023-01-11 18:48
不是。
竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分不同情况食用：
1、底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨，以及和猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。
2、中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄则口感脆，适合切片或切丝，拿来清炒，炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。
3、最精华的是头部笋尖，最为鲜嫩，不妨炒蛋，清甜味鲜，或作为肉丸、馅心的配料也可，清脆可口。
扩展资料：
注意事项：
1、竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，可用于治疗便秘。
2、竹笋具有低糖、低脂的特点，还可治疗高血压、高血脂等症。竹笋还具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。
3、竹笋虽然有许多优点，但由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，因此正处于生长阶段的儿童不宜多食。另外吃春笋还要防过敏。
4、食用过多，易诱发哮喘等老年慢性支气管炎疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。为防止出现过敏，吃笋应先少量吃点。如果有反应，马上停止。
参考资料来源：百度百科-竹笋
热心网友
时间：2023-01-11 20:06
不是。观赏竹的竹笋是不可以食用的，因为其本身不嫩，难以食用，而且营养价值不高。
观赏竹指观赏竹类植物，禾本科竹亚科的竹类植物，具有可供人们观赏和较高经济价值的观赏植物。一般都是以一年生或多年生，主要表征的为木本，也有的为草本、藤本。
竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。每节上分枝。叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形，大小随品种而异。竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。果实多为颖果。竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期。
热心网友
时间：2023-01-11 21:41
我也很喜欢笋，以前在山区的时候，挖过很多，哪里竹子品种不少，没听过有什么笋不能食用，是不是所有就不知道了。那时我常先拿片在口里尝尝，味道有的甘甜，有的是很苦的等等，苦的当地人叫苦笋，但是也能食用。说是性凉。经处理味道还很不错。仅供参考。
热心网友
时间：2023-01-11 23:32
bu
热心网友
时间：2023-01-12 01:40
是的
热心网友
时间：2023-01-12 04:05
老的不能吃 嫩的没有听说不能吃的
