梅子怎么烹饪可以治病?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:39
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-05 15:12
展开3全部
【性味】性平，味甘酸.
【归经】入肝、脾、肺、大肠经。
【功效】敛肺涩肠，除烦，生津止渴，杀虫安蛔，止血。
【主治】主治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，尿血，血崩，蛔厥腹痛，呕吐等病症。
【食疗方】
(1)糖渍青梅
[配方]鲜青梅5000克，冰糖1000克，、食盐、明矾各适量。
[操作]先将青梅用清水略洗，去杂质及小石形成的果实；梅置盆中，加入食盐和明矾，用适量清水拌匀，待青梅颜色转黄后捞出；青梅逐个刺上10~15个孔眼，用清水再泡6小时左右，沥干水分；将青梅倒瓦盆中，加入砂糖搅拌均匀，待糖溶解后，糖渍，每隔两天检查l次，上下翻动，逐步加糖，待糖液浓度呈饱和状态即可。
[疗效]本食品具有生津止渴，涩肠止痢的功效。适用于烦渴，心神不安，消渴，肠炎，痢疾等病症。
(2)乌梅粥
[配方]乌梅15~20克，粳米100克，红枣3枚，冰糖适量。
[操作]先取乌梅洗净，加水2O0毫升，煎至100毫升，去渣留取其汁；再加入粳米、红枣、冰糖，加水600毫升左右，煮为稠粥，早、晚温热服食。此粥具有生津止渴，涩肠止泻，安蛔止痛的功效。
[疗效]适用于治疗久泻久痢，便血尿血，夏季烦渴多饮，以及慢性萎缩性胃炎，慢性肠炎等病症。
(3)乌梅虎杖蜜
[配方]乌梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000毫升。
[操作]将乌梅、虎杖洗净，加清水(以浸没为度)浸泡1小时；置大瓦罐内，小火慢煎约1小时，煎至约剩下一大碗汤液时，滤出头汁，再加水三大碗，煎至大半碗汤液时，滤出二汁，弃渣；将头汁、二汁与蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟后离火，冷却装瓶盖紧。每日2次，每次1匙，饭后开水冲服。3个月为一疗程。此蜜具有消炎止痛，利胆解毒，促进胆汁分泌的功效。
[疗效]适用于慢性胆囊炎患者服食，作为辅助治疗食品，夏季天气炎热时此方最宜。
(4)醋浸乌梅枣
[配方]乌梅SO克，黑枣10OO一克，陈醋一大碗。
[操作]先将乌梅放入醋液中浸泡3天；3天后将黑枣也放入醋液中，与乌梅一同浸泡4天，每天翻拌2~3次；l周后，将乌梅、黑枣连同醋液，一起倒入砂锅内，用小火将醋汁烧至快干时离火；取黑枣及余汁盛入瓷盆，弃乌梅。每日2~3次，每次食枣2~3只。
[疗效]此方具有健脾柔肝，敛肺涩肠，解毒止血的功效。适用于儿童*脱出，反复发作，顽固难愈，兼有便血者。常食甚效。
