柠檬鸡爪怎么弄才好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:48
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-12 04:39
1、先把鸡爪，柠檬还有各种食材清洗干净准备好。
2、把鸡爪简单处理一下，鸡爪尖用剪刀剪去。
3、把鸡爪还有姜片一起放入锅中煮上几分钟。
4、把柠檬还有各种辅助食材切好备用。
5、把切好的各种食材放入盘中并倒上调料汁混匀。
6、再把煮好的鸡爪捞出放入盘中，再倒上适量的料酒混合均匀即可。
热心网友
时间：2023-12-01 10:56
所需食材：
鸡爪、柠檬、青红线椒、大蒜、生姜、香菜、葱
制作步骤：
第一步：把鸡爪清洗干净，然后剁掉指甲；接着把鸡爪从中间切开来，再来剁一下，把鸡爪分成三块就可以了，这样待会儿在泡制的时候更容易入味。
第二步：青红线椒切掉根部不要，再改刀切成小圈；大蒜切成片；生姜切成粗一点丝；把柠檬切成片后把籽儿去掉；香菜切成段备用。
第三步：锅中加入冷水，把鸡爪冷水下入锅中，再下入姜片、葱段、料酒和白醋去腥，然后大火烧开；接着把锅中的浮沫打干净，转小火继续煮8分钟，把鸡爪来煮熟。
第四步：把煮熟的鸡爪用漏勺捞出来控干水分，再挑去里面的葱姜不要；接着把鸡爪放入凉水中，再次把里面的浮沫清洗干净。
第五步：调汁。碗中加入生抽酱油150克、香醋80克，再加入白糖10克、盐6克、凉白开/矿泉水800克；然后把准备好的所有配料全部倒入这个料汁里面，再用筷子来搅拌均匀。
第六步：把煮好的鸡爪倒进调好的料汁中，再放上少许香菜；然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时，让鸡爪充分入味；腌制好了之后即可装盘，再淋上少许料汁，美味即成！
制作关键点：
柠檬的籽儿一定要去掉，不然在泡的时候容易发苦。
热心网友
时间：2023-12-01 10:56
柠檬鸡爪是开胃小吃，饭前凉菜，介绍好吃的做法。
热心网友
时间：2023-12-01 10:57
在家自制泡椒鸡爪，吃完还想吃怎么办
