柠檬鸡爪怎么弄的
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发布时间：2022-04-24 02:48
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-10 19:30
这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做，是网上如今最流行的鸡爪吃法，我也是个鸡爪控，当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪，柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦！
柠檬凤爪的做法
步骤step
1
首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲
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2
准备好做柠檬凤爪的食材
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3
鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出
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4
煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉，使它口感清脆
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5
控干水分
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6
柠檬洗净表皮切片，香菜洗净切段
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7
蒜，姜用刀拍碎，小米椒切碎
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8
放入一个大碗里加盐生抽，醋搅匀
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9
加入百香果汁
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10
白糖少许加入
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11
加上柠檬片和香菜碎拌匀柠檬鸡爪调味料做好了
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12
放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ，一般早起做赶中午就可以吃了
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13
做好的酸辣开胃吃着特别过瘾
柠檬凤爪的成品图
柠檬凤爪的烹饪技巧
技巧tips
小贴士
鸡脚过冷水口感会更脆，拌上调料后要经常翻拌让它入味更好
辣椒按自己的口感加减，柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多
热心网友
时间：2023-07-10 19:30
鸡爪，在广东这边一般叫凤爪，一字之差，一个在天，一个在地，瞬间把一个不起眼的食材变成了高大上的美味佳肴，让人吃着也感觉到了那种高档的滋味。鸡爪的营养价值颇高，尤其是含有丰富的胶原蛋白，所以它是一道非常美味的零食，也受到了很多人尤其是女生的喜爱!
鸡爪的做法很多，酸辣凤爪，椒盐凤爪，虎皮凤爪等等，凉拌柠檬凤爪，大致的做法就是在鸡爪中加入柠檬，再辅以其他调味料一起腌制，然后加入冰冻保鲜而成。这种做法在夏天尤为常见，冰冰凉凉的，Q弹又富有嚼劲，微辣中带着些许酸味，特别地开胃!
凉拌柠檬鸡爪，美味好吃，简单易做，一学就会。
【主料】鸡爪2斤(新鲜或冰冻的都可以)，柠檬1个，小米辣3个(能吃辣的可以多放一些)
【配料】姜、蒜、酱油、盐、芝麻油、醋，料酒、辣椒酱、泡椒、香菜适量
1、鸡爪焯水。把鸡爪清洗干净，斩去脚趾尖，放入锅中，加入适量清水，以没过鸡爪为宜，然后加入姜片、料酒，开大火烧开，撇去浮沫，让鸡爪滚上5分钟，一定要把鸡爪滚熟滚透，然后准备一个冷水盆，把鸡爪捞出来放在冷水盆里浸泡30分钟。——鸡爪焯过水后，之所以要放在冷水盆里浸泡，是为了保持鸡爪Q弹的口感，如果不放也可以，口感就没那么好。
2、准备其他食材。小米辣洗净切粒，姜切成薄块，蒜粒也切成薄片，香菜洗净切粒，柠檬切片，取半个即可。
3、腌制。准备一个小盆，把浸泡好的鸡爪放进去，然后再加入小米辣、姜片、蒜片、香菜、酱油、盐、醋、芝麻油适量，柠檬片也别忘记放进去哦!还有、辣椒酱、泡椒都可以放一些进去，因为鸡爪，总归是有一点点辣才会吃得更过瘾!
4、密封保鲜。把鸡爪跟所有的酱料一起搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜层里放置2-6个小时，当然，如果放置一夜，味道更佳。
热心网友
时间：2023-07-10 19:31
柠檬汁鸡爪怎么做？把鸡爪清理赶紧，过水捞出，把柠檬放入榨汁机取汁，然后把鸡爪倒入与柠檬调料搅拌均匀。
热心网友
时间：2023-07-10 19:31
鸡爪处理好冷水下锅煮熟捞出，放辣椒姜蒜生抽醋泡椒白糖盐辣椒柠檬抓匀
热心网友
时间：2023-07-10 19:32
柠檬鸡爪怎么做？把鸡爪清理干净，到入锅中煮熟后捞出，到入锅中加入葱姜蒜末小米辣，搅拌均匀。
