在家应该如何制作柠檬鸡爪呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:48
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-10 19:28
柠檬鸡爪的制作主要分成几个步骤，第一步就是鸡爪处理和焯水，第二步就是准备配料，第三步放在一起等它入味就可以啦。其实柠檬鸡爪的做法非常简单，也没什么技术含量还好吃，可以当做一道菜肴来吃，也可以当做零食看电影电视剧时吃也不错。下面我们一起看一下简单做法。
第一步的时候首先要将鸡爪处理好。将鸡爪的指甲剪掉，然后可以将鸡爪脱骨，如果觉得脱骨太浪费时间难度也大的话，也可以不脱骨，将鸡爪一分为二也可以，这样比较容易入味，然后将鸡爪多清洗几遍，放入锅中焯水，焯水的时候放入葱结、姜丝和花椒去除腥味，大火烧开撇去浮沫，小火在炖煮一会捞出来，放入冰水或者凉水里冲洗，这样鸡爪会更加Q弹。
第二步就是准备好相应的调料。蒜末姜末切碎、青红椒切成小圈、洋葱切片、泡椒切碎，柠檬去籽后切成薄片，如果不去籽的话会发苦。
第三步就是将这些配料和鸡爪都倒入大碗中在加入盐、白糖、花椒、香醋、老抽、生抽，最后倒入一点点水，如果想吃非常入味的可以不放水多放一些白醋，这样口味会更重，放好后搅拌均匀，确保汁水没过鸡爪充分浸泡，然后静置3个小时以上就可以吃啦，也可以放入冷藏中或者加点冰块会更好吃。其实这段时间柠檬鸡爪啊，无骨鸡爪什么的真的是非常火爆，基本上可以说是大街小巷随处可见，小店里卖，大街上的小商贩卖，甚至是各大直播间里也都在卖这种鸡爪，我也跟风买了几袋，但是回来就发现重量还有口味都有点不太对，没有直播间里说的那么好，汤汁非常多，鸡爪可以说就一点点，没怎么吃就没有了，也不便宜，口味也是偏辣，不太符合我自己的口味，所以如果有条件的话大家还是自己在家里做吧，可以多准备一些鸡爪，调味的时候也可以按照自己的喜好来，还健康，买来的还不知道是否干净和有没有什么对身体不好的物质，还是自己做更放心，做法也不难，希望大家都能早日吃上健康，好吃的鸡爪。
热心网友
时间：2023-07-10 19:29
首先将鸡爪洗干净备用，其次把柠檬、辣椒等调料放在罐子里，同时将鸡爪放进去腌制，然后等待3-5小时即可食用。
热心网友
时间：2023-07-10 19:29
可以先将鸡爪的指甲去掉，然后把鸡脚焯水，要煮熟，之后再放在冷水里面，然后切一些小米椒，柠檬片儿，生抽，白醋，冰糖，混合在一起搅拌均匀，腌制一段时间，会容易更入味。
热心网友
时间：2023-07-10 19:30
首先将鸡爪清洗干净，然后再将鸡爪切干净，将鸡爪指甲切掉，然后再起锅烧水把鸡爪放入锅中，然后再准备小米辣椒，柠檬片，生抽白糖，冰糖搅拌均匀。将鸡爪捞出水中，将这些调料加入进去搅拌均匀就可以了。
