孜然牛肉的做法?
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发布时间：2022-04-24 02:48
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热心网友
时间：2023-02-08 19:04
做法
1孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。（这一步也可省略，用孜然粉和辣椒粉代替）
2牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜。
3锅中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。
4等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。
5下孜然辣椒粉；撒入白芝麻；拌炒均匀立马出锅。
