溜肉片怎么做好吃,家常溜肉片的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:49
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-21 13:07
1、食材：里脊肉适量、胡萝卜半根、黄瓜一根、木耳少许、料酒少许、淀粉少许、生抽少许、老抽少许、姜蒜少许
2、胡萝卜黄瓜洗净菱形切，木耳用水发开，姜蒜切末备用。
3、里脊肉切薄片，放少许生抽、老抽、盐用淀粉抓匀，抓到时间要长一些大约五分钟，淋少许油再次抓匀。
4、锅中放清水，水沸后焯一下木耳，捞出沥干。
5、锅中放油，油热后倒入肉片，用筷子滑开肉片变白后捞出。
6、锅中淋少许油，油热后放入葱姜煸炒出香味。
7、放入胡萝卜翻炒一分钟。
8、放入木耳继续翻炒。
9、放黄瓜翻炒。
10、最后放入肉片翻炒，撒适量的清水，放入生抽和料酒上色。撒水淀粉勾芡后关火盛出。
懂视网
时间：2022-09-29 16:09
1、腿猪肉四两、鸡蛋一只、酱油四钱、黄酒三钱、醋三分、细盐五分、味精三分、葱丝少许、姜末少许、蒜片少许、水淀粉三钱、熟猪油五两。
2、肉洗净后去皮，切成薄片，用鸡蛋、盐（二分）、水淀粉（二钱）、拌匀后，将肉片放入上浆。
3、酱油、醋、盐、味精、水淀粉一起放入碗内，调成卤汁待用。
4、锅内放油，待油烧至四成热时，放肉片下锅，划散至熟后，倒入漏勺沥油。
5、原锅留余油五钱，烧热后，加葱、姜、蒜和肉片翻炒一下，放酒，并把卤汁倒入，稍加翻炒后，浇油三钱，起锅即成。
热心网友
时间：2024-10-17 19:16
用料
主料
黄瓜50g
胡萝卜80g
调料
葱
适量
姜
适量
溜肉片的做法
1.把黄瓜、胡萝卜洗净，葱姜切好 肉放在碟子里备用
2.把胡萝卜斜切，再侧切
3.胡萝卜切好呈四边形，放入盘子里
4.黄瓜斜切，同样的侧切，呈四边形
5.把切好的黄瓜放在盘子里
6.油热之后加入配料，葱变黄加肉
7.加入白糖、醋，加入酱油，翻炒
8.把胡萝卜放入锅里翻炒
9.加入黄瓜翻炒
10.大概翻炒3分钟左右即可，依据个人口味
11.盛在盘子里即可
热心网友
时间：2024-10-17 19:09
热心网友
时间：2024-10-17 19:10
主料瘦肉400克 辅料油适量盐适量胡萝卜1根黄瓜1根水淀粉适量生抽适量老抽适量香菜适量葱花适量蚝油适量
步骤
家常溜肉片的做法步骤11.瘦肉切片，用料架，胡椒粉，盐，淀粉，腌制五分钟
家常溜肉片的做法步骤22.胡萝卜洗净去皮，黄瓜洗净
家常溜肉片的做法步骤33.切成大小一样的方片
家常溜肉片的做法步骤44.腌制好的肉片下入烧热的油锅炸一下
家常溜肉片的做法步骤55.捞出
家常溜肉片的做法步骤66.再从新下入油锅复炸一次捞出备用
家常溜肉片的做法步骤77.淀粉加水，生抽，老抽，蚝油，调一碗料汁
家常溜肉片的做法步骤88.红辣椒切碎 葱花切碎
家常溜肉片的做法步骤99.就着刚才的油锅下入辣椒微微炒香
家常溜肉片的做法步骤1010.再把葱花放进去 炒香
家常溜肉片的做法步骤1111.加入胡萝卜片翻炒
家常溜肉片的做法步骤1212.胡萝卜变色放入炸好的肉片翻炒
家常溜肉片的做法步骤1313.下入调好的碗汁，翻炒均匀
家常溜肉片的做法步骤1414.最后下入黄瓜片，
家常溜肉片的做法步骤1515.如果锅里干可以少放点水，把黄瓜炒一下就可以出锅了
家常溜肉片的做法步骤1616.味道很棒的哦！
小贴士
我炸肉片的时候油有点少，肉片都沾锅了。。 亲们做的话可以多放点油，反正以后也可以用的 。。
