泡茶时为什么要洗茶?
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发布时间：2022-04-24 04:48
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-01 14:34
“洗茶”之所以成为“洗”,是因为茶叶在制作中通常没有经过清洗,如果在泡茶的时候没有洗一下茶叶,会给客人留下茶不够干净的阴影,影响品茶的雅兴。但是,“洗”毕竟不够雅,在近代人们更愿意将洗茶称之为润茶。
其实,如果从另一个角度看,洗茶也并非完全没有实际意义。首先,干燥的茶叶受热吸水湿润之后,叶片舒展,能够更好地透发香气和滋味。另外,其实对于发酵茶来说,茶叶表面通常会沾有粉尘或者其他多余的杂质,的确有清洗的必要。
热心网友
时间：2022-05-01 15:52
认为茶叶在种植、生产、加工、储运、销售过程中会附着尘沙。不干净，不卫生，所以要洗茶。
2.认为茶叶栽培中铜、铅等金属过量或农药残留超标等问题。有有害物质，所以洗茶。
3.认为茶叶第一次冲泡过程不能马上激发茶叶的香气、滋味。需要舒展茶叶，所以要洗茶，又称“醒茶”。
热心网友
时间：2022-05-01 17:27
水是溶剂，喝茶喝的是茶叶的可溶出物。可溶出物的溶出受到溶剂、温度、冲击强度、溶出物的形态等的影响，洗茶就是调整可溶出物的温度以及形态。
