泡茶为什么要洗茶?

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热心网友

喝茶如今成为了人们养生、放松和体现生活品味的一个方式，而喜欢喝茶、懂喝茶的人都知道泡茶之前要先洗茶，可是这洗茶到底是为什么呢？想必很多人并不知道，今天小编就来给大家讲一讲洗茶的必要性，小伙伴们快来了解一下吧。

关于泡茶之前洗茶这一步骤，可不是现代人“讲究”的一种方式，追溯“洗茶”这个步骤，那在我国唐朝可就有了，比如在陆羽的《茶经》中就有关于洗茶的记载，其曰“第一煮水沸，弃其沫之上有水膜”，与我们现在的洗茶如出一辙。而要说现在泡茶前洗茶的原因，说道就更多了。

首先，就是洗去灰尘和霉菌。茶叶的保存难免会落灰覆尘，再加上长时间存放，很容易滋生黄曲霉菌等有害菌株，所以在泡茶前用沸水洗茶，可以有效去除这些灰尘和菌类，对我们的健康更有保护。

其次，就是去除茶叶的“冷气”。喜欢茶道的人都知道泡茶的流程，其中有一个步骤就是“温杯烫盏”，目的就是去除茶具的冷气，让茶的泡发环境更好。而洗茶也是一样的目的，用沸水洗茶可以洗去茶叶本身携带的“冷气”，让它与之后的泡发环境更一致、更和谐。

再则，就是激发“茶性”。泡茶之前茶叶是“沉睡”的，它也需要在水中慢慢苏醒，所以这第一道沸水洗茶可以高壶悬冲激发茶性，让它尽快舒展苏醒、散发香气，也可以让人在第二泡的时候感受到“有灵魂”的茶叶口感和浓香。

以上就是泡茶前为什么要洗茶的原因，喜欢茶道的小伙伴对于洗茶这一步骤是怎么看的呢？欢迎给小编留言进行补充，大家一起来普及泡茶的“规矩”吧。

热心网友

泡茶要洗茶，是因为茶叶并非很干净的，而且，第一次茶水因为茶叶未张开，味道不够纯正，还会略带苦涩，所以，泡茶先洗茶，之后的茶水才干净又出味。

热心网友

我们平时喝的茶叶，在制作的过程当中会经过很多道工序，所以难免会有一些灰尘，因此在泡茶的时候第一遍是冲洗。

热心网友

虽然我喝过的茶不多，但是我也知道泡茶之前要洗茶，主要原因还是因为茶上面会有一些灰尘，洗茶主要是洗掉这些灰尘。

热心网友

这样做最主要的原因是要洗去茶叶上的一些农药残留，还有不干净的脏东西。