泡发好的猪皮怎么保存?
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发布时间：2022-04-24 04:47
共5个回答
懂视网
时间：2022-10-24 03:32
1、做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。
2、如果想要保存的时间更长，可以真空密封保存。
3、泡椒猪皮的做法：准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。
4、猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。
5、碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。
6、再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。
热心网友
时间：2023-07-01 14:06
1、切薄，晾干成晶莹剔透状，想吃的时候，用水泡开，再做成菜。
2、控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。
猪皮的营养价值：
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生脱水现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
热心网友
时间：2023-07-01 14:07
一般来说泡发好的猪皮比较适合立刻用于烹饪，而不适合长期保存。如果真的出现这样的情况，可以考虑放到冷冻中进行冷冻保存。而较短时间的保存，可以在冷藏箱中进行，一般不要超过24小时。
热心网友
时间：2023-07-01 14:07
猪皮冻的保鲜时间是非常短的。冰箱虽然对于保鲜和冷冻食物有着很大的功劳，但也不可避免地会对食物的口感造成影响。因此，如果在冰箱里保存的时间过长，猪皮冻的质量与口感都会有所下降。
热心网友
时间：2023-07-01 14:08
先将猪皮烤一下不让上面带毛，然后洗干净，有条件的话可以放在笼上蒸，（这样口感好）没条件可以煮，熟了之后切成条状。然后用热水再洗一下，冲凉。找一个盆放野山椒（把野山椒切成三段）把野山椒的水也倒盆里，再放大葱一根（斜刀切切猪皮少的话可以少放）姜片，大蒜（整蒜拍一下）把猪皮倒进盆里拌匀，再放陈醋，生抽，鲜朝天红辣椒少许（切5段），花椒少许拌匀。密封放5个小时以上即可。
热心网友
时间：2023-07-01 14:08
做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。
如果想要保存的时间更长,可以真空密封保存。
