烧茄子怎么做才焦
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发布时间：2022-04-24 04:48
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时间：2023-10-29 14:11
油炸。 烧茄子的特色：红亮油润，汁浓味美。教您烧茄子怎么做，如何做烧茄子才好吃1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
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时间：2023-10-29 14:11
1.茄子洗净去蒂切成滚刀块
2.切块的茄子放入水盆中
3.浸泡3分钟左右
4.肉切四方块或条，裹上淀粉
5.胡萝卜切片、青椒切块
6.葱姜蒜备好
7.锅加油6成热时下茄子炸至变软
8.捞出控油
9.肉段入锅炸制先断生捞出，油温升高后再入锅复炸（做素食烧茄子时可省略此步）
10.肉段与茄子一起控油
11.胡萝卜片入油锅汆烫10秒左右捞出
12.另起锅先小火，胡萝卜片、姜入锅翻炒，加花椒粉炒香，烹料酒加少许糖
13.淋入水淀粉烧开
14.下入茄子、肉段，翻炒
15.下青椒
16.加盐、葱、蒜提味，加蚝、油收汤汁即可
17.即使加了肉、即使过了油，一样的清清爽爽～
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时间：2023-10-29 14:12
火旺，油烧到九成熟倒入茄子
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时间：2023-10-29 14:11
油炸。 烧茄子的特色：红亮油润，汁浓味美。教您烧茄子怎么做，如何做烧茄子才好吃1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
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时间：2023-10-29 14:11
1.茄子洗净去蒂切成滚刀块
2.切块的茄子放入水盆中
3.浸泡3分钟左右
4.肉切四方块或条，裹上淀粉
5.胡萝卜切片、青椒切块
6.葱姜蒜备好
7.锅加油6成热时下茄子炸至变软
8.捞出控油
9.肉段入锅炸制先断生捞出，油温升高后再入锅复炸（做素食烧茄子时可省略此步）
10.肉段与茄子一起控油
11.胡萝卜片入油锅汆烫10秒左右捞出
12.另起锅先小火，胡萝卜片、姜入锅翻炒，加花椒粉炒香，烹料酒加少许糖
13.淋入水淀粉烧开
14.下入茄子、肉段，翻炒
15.下青椒
16.加盐、葱、蒜提味，加蚝、油收汤汁即可
17.即使加了肉、即使过了油，一样的清清爽爽～
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时间：2023-10-29 14:11
油炸。 烧茄子的特色：红亮油润，汁浓味美。教您烧茄子怎么做，如何做烧茄子才好吃1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
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时间：2023-10-29 14:12
火旺，油烧到九成熟倒入茄子
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时间：2023-10-29 14:12
1.茄子洗净去蒂切成滚刀块
2.切块的茄子放入水盆中
3.浸泡3分钟左右
4.肉切四方块或条，裹上淀粉
5.胡萝卜切片、青椒切块
6.葱姜蒜备好
7.锅加油6成热时下茄子炸至变软
8.捞出控油
9.肉段入锅炸制先断生捞出，油温升高后再入锅复炸（做素食烧茄子时可省略此步）
10.肉段与茄子一起控油
11.胡萝卜片入油锅汆烫10秒左右捞出
12.另起锅先小火，胡萝卜片、姜入锅翻炒，加花椒粉炒香，烹料酒加少许糖
13.淋入水淀粉烧开
14.下入茄子、肉段，翻炒
15.下青椒
16.加盐、葱、蒜提味，加蚝、油收汤汁即可
17.即使加了肉、即使过了油，一样的清清爽爽～
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火旺，油烧到九成熟倒入茄子
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油炸。 烧茄子的特色：红亮油润，汁浓味美。教您烧茄子怎么做，如何做烧茄子才好吃1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。
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时间：2023-10-29 14:12
1.茄子洗净去蒂切成滚刀块
2.切块的茄子放入水盆中
3.浸泡3分钟左右
4.肉切四方块或条，裹上淀粉
5.胡萝卜切片、青椒切块
6.葱姜蒜备好
7.锅加油6成热时下茄子炸至变软
8.捞出控油
9.肉段入锅炸制先断生捞出，油温升高后再入锅复炸（做素食烧茄子时可省略此步）
10.肉段与茄子一起控油
11.胡萝卜片入油锅汆烫10秒左右捞出
12.另起锅先小火，胡萝卜片、姜入锅翻炒，加花椒粉炒香，烹料酒加少许糖
13.淋入水淀粉烧开
14.下入茄子、肉段，翻炒
15.下青椒
16.加盐、葱、蒜提味，加蚝、油收汤汁即可
17.即使加了肉、即使过了油，一样的清清爽爽～
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时间：2023-10-29 14:12
火旺，油烧到九成熟倒入茄子
