海参如何清蒸
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:49
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热心网友
时间：2023-10-08 12:10
食材
海参 2个
高汤 1小碗
方法/步骤
将鲜海参洗净，备用。
（如果是干海参，需要提前泡海参。）
准备好一小碗高汤。
（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。）
把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。
把海参放入蒸锅中。
最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。
旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。
（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点，5分钟就可以吃。）
END
注意事项
就忌口的啊：海参不能和醋一起吃。
因为海参大补，小孩子最好不要多吃喔。
