油泼鲤鱼家常做法,正宗油泼鲤鱼怎么做
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发布时间：2022-04-24 04:42
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热心网友
时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
小贴士
大蒜放在鱼肚子里面蒸，可以去鱼的土腥味。
热心网友
时间：2023-10-29 03:37
食材用料
鲤鱼一条相克食物
葱丝
姜丝
干辣椒丝
盐
料酒
花生油适量
酱油适量
香菜段适量
油泼鲤鱼的做法
1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开
4.捞出鱼摆在盘中
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成
小贴士
我家的刀不块，鱼身上的刀口不怎么美观，如果打上斜花刀就更好看了，我是因势利导，就着去腥线时划的刀口，依次再划几刀，而且划的有点深，煮出来鱼身看起来有点破损，不过没关系，撒上葱姜丝一遮盖就啥都看不出来啦！
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
热心网友
时间：2023-10-29 03:37
用料
鲤鱼
1500克
葱
菜谱用料
10克
姜
菜谱用料
10克
蒜
菜谱用料
5克
干辣椒
菜谱用料
5克
香菜
菜谱用料
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
菜谱用料
5克
做法
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
1/5 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
2/5 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
3/5 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
4/5 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
小贴士
改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。
热心网友
时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
小贴士
大蒜放在鱼肚子里面蒸，可以去鱼的土腥味。
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
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大蒜放在鱼肚子里面蒸，可以去鱼的土腥味。
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
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时间：2023-10-29 03:37
食材用料
鲤鱼一条相克食物
葱丝
姜丝
干辣椒丝
盐
料酒
花生油适量
酱油适量
香菜段适量
油泼鲤鱼的做法
1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开
4.捞出鱼摆在盘中
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成
小贴士
我家的刀不块，鱼身上的刀口不怎么美观，如果打上斜花刀就更好看了，我是因势利导，就着去腥线时划的刀口，依次再划几刀，而且划的有点深，煮出来鱼身看起来有点破损，不过没关系，撒上葱姜丝一遮盖就啥都看不出来啦！
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
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时间：2023-10-29 03:37
用料
鲤鱼
1500克
葱
菜谱用料
10克
姜
菜谱用料
10克
蒜
菜谱用料
5克
干辣椒
菜谱用料
5克
香菜
菜谱用料
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
菜谱用料
5克
做法
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
1/5 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
2/5 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
3/5 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
4/5 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
小贴士
改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。
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时间：2023-10-29 03:37
食材用料
鲤鱼一条相克食物
葱丝
姜丝
干辣椒丝
盐
料酒
花生油适量
酱油适量
香菜段适量
油泼鲤鱼的做法
1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开
4.捞出鱼摆在盘中
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成
小贴士
我家的刀不块，鱼身上的刀口不怎么美观，如果打上斜花刀就更好看了，我是因势利导，就着去腥线时划的刀口，依次再划几刀，而且划的有点深，煮出来鱼身看起来有点破损，不过没关系，撒上葱姜丝一遮盖就啥都看不出来啦！
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
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时间：2023-10-29 03:36
食材
主料
鲤鱼
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
老抽
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
1.鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用
2.把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片
3.剩下的大蒜切成末。
4.上锅蒸十五到二十分钟。
5.蒸好后撒上蒜末 葱丝
6.加上适量的盐 生抽醋香油
7.锅内热油 烧的快冒烟的程度
8.趁着油热浇到鱼上就可以出锅了
小贴士
大蒜放在鱼肚子里面蒸，可以去鱼的土腥味。
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时间：2023-10-29 03:37
用料
鲤鱼
1500克
葱
菜谱用料
10克
姜
菜谱用料
10克
蒜
菜谱用料
5克
干辣椒
菜谱用料
5克
香菜
菜谱用料
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
菜谱用料
5克
做法
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
1/5 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
2/5 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
3/5 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
4/5 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
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改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。
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时间：2023-10-29 03:37
食材用料
鲤鱼一条相克食物
葱丝
姜丝
干辣椒丝
盐
料酒
花生油适量
酱油适量
香菜段适量
油泼鲤鱼的做法
1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开
4.捞出鱼摆在盘中
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成
小贴士
我家的刀不块，鱼身上的刀口不怎么美观，如果打上斜花刀就更好看了，我是因势利导，就着去腥线时划的刀口，依次再划几刀，而且划的有点深，煮出来鱼身看起来有点破损，不过没关系，撒上葱姜丝一遮盖就啥都看不出来啦！
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
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时间：2023-10-29 03:37
用料
鲤鱼
1500克
葱
菜谱用料
10克
姜
菜谱用料
10克
蒜
菜谱用料
5克
干辣椒
菜谱用料
5克
香菜
菜谱用料
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
菜谱用料
5克
做法
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
1/5 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
2/5 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
3/5 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
4/5 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
小贴士
改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。
