油浇鲤鱼的做法???
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发布时间：2022-04-24 04:42
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热心网友
时间：2023-10-29 03:36
鱼身上有两条腥线，做鱼的时候首先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦。
【去除腥线小窍门】将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。
记住，可是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
油泼鲤鱼的原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量
做法1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
4.捞出鱼摆在盘中。
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。
方法2
一)外面买来收拾好的鲤鱼一条，在鱼的两面各斜剞几刀，
二)然后在鱼外面和里面用酒（白酒黄酒都可以）和盐抹匀码味，腌十几分钟入味。时间也不能太长,否则鱼肉会老。
三)然后在鱼肚子里放入葱姜，在鱼的外面也撒上一些，在鱼的外面还要放上几片肥肉。肥肉给鱼以油滋。
四)放入微波炉大火约六分钟，上锅蒸也可以。待至汤清鱼眼曝出这时鱼熟了，也有味道了。赶快出锅。
五)另取锅里放油加入葱丝姜丝蒜片干红辣椒丝炒一下，然后将油汁泼在鱼身上，就做好了。
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时间：2023-10-29 03:36
鱼身上有两条腥线，做鱼的时候首先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦。
【去除腥线小窍门】将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。
记住，可是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
油泼鲤鱼的原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量
做法1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
4.捞出鱼摆在盘中。
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。
方法2
一)外面买来收拾好的鲤鱼一条，在鱼的两面各斜剞几刀，
二)然后在鱼外面和里面用酒（白酒黄酒都可以）和盐抹匀码味，腌十几分钟入味。时间也不能太长,否则鱼肉会老。
三)然后在鱼肚子里放入葱姜，在鱼的外面也撒上一些，在鱼的外面还要放上几片肥肉。肥肉给鱼以油滋。
四)放入微波炉大火约六分钟，上锅蒸也可以。待至汤清鱼眼曝出这时鱼熟了，也有味道了。赶快出锅。
五)另取锅里放油加入葱丝姜丝蒜片干红辣椒丝炒一下，然后将油汁泼在鱼身上，就做好了。
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时间：2023-10-29 03:36
鱼身上有两条腥线，做鱼的时候首先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦。
【去除腥线小窍门】将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。
记住，可是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
油泼鲤鱼的原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量
做法1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
4.捞出鱼摆在盘中。
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。
方法2
一)外面买来收拾好的鲤鱼一条，在鱼的两面各斜剞几刀，
二)然后在鱼外面和里面用酒（白酒黄酒都可以）和盐抹匀码味，腌十几分钟入味。时间也不能太长,否则鱼肉会老。
三)然后在鱼肚子里放入葱姜，在鱼的外面也撒上一些，在鱼的外面还要放上几片肥肉。肥肉给鱼以油滋。
四)放入微波炉大火约六分钟，上锅蒸也可以。待至汤清鱼眼曝出这时鱼熟了，也有味道了。赶快出锅。
五)另取锅里放油加入葱丝姜丝蒜片干红辣椒丝炒一下，然后将油汁泼在鱼身上，就做好了。
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时间：2023-10-29 03:36
鱼身上有两条腥线，做鱼的时候首先把腥线去除，做出的鱼就一点土腥味都没有啦。
【去除腥线小窍门】将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。
记住，可是两条哦，翻面如法炮制，把另一条也拽出来就OK了。
这种鱼的做法结合了清蒸鱼和烧鱼两种手法，先煮熟再用油泼，免去传统烧鱼先油煎的做法，更健康清淡，柔嫩味鲜，值得推崇。
油泼鲤鱼的原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量
做法1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
4.捞出鱼摆在盘中。
5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，在浇上蒸鱼豉油，撒上香菜段即成。
方法2
一)外面买来收拾好的鲤鱼一条，在鱼的两面各斜剞几刀，
二)然后在鱼外面和里面用酒（白酒黄酒都可以）和盐抹匀码味，腌十几分钟入味。时间也不能太长,否则鱼肉会老。
三)然后在鱼肚子里放入葱姜，在鱼的外面也撒上一些，在鱼的外面还要放上几片肥肉。肥肉给鱼以油滋。
四)放入微波炉大火约六分钟，上锅蒸也可以。待至汤清鱼眼曝出这时鱼熟了，也有味道了。赶快出锅。
五)另取锅里放油加入葱丝姜丝蒜片干红辣椒丝炒一下，然后将油汁泼在鱼身上，就做好了。
