小象拔蚌咸菜汤的做法 小象拔蚌咸菜汤怎么做
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发布时间：2022-04-24 04:41
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热心网友
时间：2022-05-18 13:53
小象拔蚌咸菜汤的做法
食材
主料
象拔蚌121g
潮汕咸菜59g
辅料
油适量
鸡粉适量
大骨汤适量
步骤
食材：小象拔蚌（买时叫店家处理切成薄片）。
2.食材：潮汕咸菜。
3.预先煲好的大骨汤，将汤骨捞起，留汤汁。
4.放入洗净并切好的潮汕咸菜。
5.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮15分钟。
6.揭盖，放入适量的鸡粉，拌匀，煮滚。
7.倒入小象拔蚌片。
8.盖锅盖，旺火煮滚。
9.汤汁一滚立即关火，揭盖。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用
烹饪技巧
象拔蚌煮和炒都要快速，千万别老了
热心网友
时间：2022-05-18 15:11
小象拔蚌咸菜汤
主料：小象拔蚌 100g、咸菜 50g
辅料：油50克、鸡精一茶匙、高汤500克, 食盐5克
烹饪工具: 汤锅
步骤：
1、将主料小象拔蚌切成薄片。咸菜洗净并切好。
2、汤锅内加高汤,放入咸菜。加盖，开大火进行煮沸，然后立即转中火，进行烹煮15分钟。
3、放入小象拔蚌片。加盐和鸡精。
4、再次煮沸,就可以关火出锅了。
小贴士：
气郁体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质不适宜食用象拔蚌。
象拔蚌的营养价值：
象拔蚌对肾虚能够起到补益的效果，一般适合的症状有，畏寒、四肢冰冷以及水肿型的肾阳虚，所以对于这些症状的人来说，食用象拔蚌是非常合适的，它可以作为一种食疗品来食用哦。
