六大茶类是怎么区分的?

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:40

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热心网友 时间：2022-07-10 00:19

我们都知道六种茶：绿茶、白茶、黄茶、绿茶（乌龙茶）、红茶和红茶。但如果这六种茶需要进一步细分呢？你可能很乱。

也许很多茶友都知道一些，但可能并不系统。过去几天，我花了一些时间来梳理六大茶类的细分。但是，如果用文字来表达，还是有点凌乱。所以我想把它们放在表格里，这样就更清楚了。让我们看看。

这里主要是一个表格，哦，文字只是概念的补充。

绿茶的分类

绿茶是六大茶类中唯一的非发酵茶，也是中国最大的茶类。上面列出的分类太多了。实际上，最常见的是最后一种，按加工工艺分类，即按氰化和干燥的不同方法。

白茶的分类

白茶的主要产地是福建省的福鼎和郑和。在此之前，不少茶友反对安居白茶和云南月月白茶也应该是白茶。不是这样！

在这里萧再次明白，安吉白茶虽然名字有“白茶”，但其实应该属于绿茶。云南月光白茶也不同于正统的白茶，但采用了与白茶相似的加工工艺。严格说来，应该算是普洱茶的一种。如何区分福鼎白茶和云南月光白茶？》）

黄茶的分类

所谓‘黄芽茶’，是指采肥茶芽制成的黄茶。”茶叶的一芽或二芽是指茶叶加工中的一种或两种*“黄茶”是指采摘一芽三叶、四叶或四叶、五叶制成的黄茶。

绿茶（乌龙茶）分类（点击查看大图，了解茶皇图，请注明转载来源）

绿茶（乌龙茶）品种繁多，大多是以茶叶品种命名的，如桂皮、水仙、铁观音等，如果单株采摘，就成了“单丛”，优质的单丛就是“名丛”。一般来说，乌龙茶不是单芽采摘，而是单芽、两片或三片叶（即露脸采摘）。

根据加工工艺的不同，红茶可分为红条茶和红茶碎茶。红条茶，顾名思义，是我们经常看到的那种长红茶。碎红茶自然更细腻。

碎红茶是国际红茶市场上的主要销售品种。在生产过程中，经过圆筒挤压、撕裂和卷曲两种不同转速后，叶片细胞损伤率高，茶汁浸出有利于茶多酚的充分氧化和冲泡时的淋溶。

家长要知道，按照加工工艺，普洱茶属于后发酵茶，属于红茶。虽然有人认为普洱茶应该归为一类茶，但并没有得到业内权威人士的一致认可。因此，普洱茶应归入红茶。

热心网友 时间：2022-07-10 01:53

首先看茶汤的颜色，红茶汤为红色，绿茶汤为绿色，黄茶为*，白茶为杏*，黑茶为深*，青茶汤为金*。通过茶汤可以很容易判别。

热心网友 时间：2022-07-10 03:45

1.绿茶:不发酵茶。2.黄茶：轻微发酵茶。3.绿茶：半发酵茶。4.黑茶：后发酵茶。5.红茶:全发酵茶。6.花茶：烘青绿茶。

热心网友 时间：2022-07-10 05:53

绿茶，黄茶，乌龙茶，黑茶，红茶，花茶，根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类。

热心网友 时间：2022-07-10 08:17

六大茶叶的分类根据制作的工艺及发酵程度，可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶六大类。