杭椒炒肉丝怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:42
共1个回答
热心网友
时间：2023-02-07 02:09
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味
今天做道杭椒小炒肉。

用料
五花肉 
280克
杭椒
150克
姜 
1块
蒜 
2瓣
老抽
1瓷勺
耗油
1瓷勺
料酒 
1瓷勺
白糖 
二分之一瓷勺
盐
适量
做法
1.
准备食材。
点击查看大图
2.
五花肉洗净切成薄片，杭椒洗净切成段，姜和蒜切成片。
点击查看大图
3.
炒锅放置火上，放入五花肉煸炒。
点击查看大图
4.
等五花肉煸炒出油，变色，用铲子把肉堆到一边，加入姜和蒜煸炒。
点击查看大图
5.
等姜和蒜爆香后，加入料酒。
点击查看大图
6.
再加入老抽，快速翻炒。
点击查看大图
7.
翻炒均匀后，加入杭椒快速翻炒。
点击查看大图
8.
翻炒到杭椒微微起皱。
点击查看大图
9.
加入食盐和白糖。
点击查看大图
10.
最后再加入耗油。
点击查看大图

11.
翻炒均匀，关火。
点击查看大图

12.
一道美味的杭椒小炒肉就做好了。
点击查看大图
小贴士
肉最好选择五花肉，煸出的油更香。
