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1、原料:面包机,白糖,面包粉,色拉油,温水,盐,耐高糖酵母,鸡蛋1个。
2、面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部分。
3、放入温水150克。放入盐1克。放入白糖20克。
4、放入面粉300克。
5、加入酵母4克,打入一个鸡蛋。
6、面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包,再按一下重量,选择750克,按一下烧色,选择浅,按一下开始。
7、选择好以后,面包机开始工作。面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等。搅拌好之后面粉会变成均匀的面团。
8、面包机工作结束后,会响10下,响声结束,打开面包机,戴手套取出面包即可。
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可以参考一下方法:
材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、
盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克
步骤:
1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能(大约15分钟)
4、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为:甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。
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似懂非懂四大的
热心网友
这个不应该是找客服要的靠谱一些吗?让客服发你邮箱里呗