怎么把新鲜的螺蛳做成干螺蛳肉,是要先蒸出来还是煮出来?求做法!
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发布时间：2022-04-24 04:55
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热心网友
时间：2023-11-04 21:55
用温水泡,泡大泡软后用开水焯熟.用精盐,味精,葱丝,蒜沫.黄瓜丝,香菜丝,或者尖椒丝,辣椒油,香油,一拌就是炝着吃的.
还可以用四川陴县豆瓣切碎,用尖椒切块炒.
葱姜片花椒粒,下油锅煸香,加入陴县豆瓣炒出香味红色,放入泡好的螺蛳肉,炒八分熟时放尖椒蒜瓣,精盐,翻炒几下放味精加几叶香菜出锅.追问谢谢，我是想问把活螺蛳做成干螺蛳肉
