用电压力锅煮八宝粥应该选择按键“粥”还是“豆类”?
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发布时间：2022-04-24 04:52
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热心网友
时间：2023-08-28 13:18
用电压力锅煮八宝粥应该选择按键“粥”。
电压力锅版八宝粥的做法：
主料：莲子2把，银耳半朵，红豆2把，红芸豆1把，绿豆2把，花生2把，岩米1把，血糯米1把，桂圆肉1把，烤熟松仁2把。
辅料：椰糖适量，水适量。
制作过程：
1、莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。
2、泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。
3、一性次加够水，放入椰糖。
4、选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。
5、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。
6、盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。
7、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，盛入碗里，即可食用。
热心网友
时间：2023-08-28 13:18
电压力锅版八宝粥的做法：
莲子、银耳、红豆和红芸豆，用水泡发。
泡发后的莲子去芯，银耳去梗摘成小片。主料中除桂圆肉外，其它材料一起放入电压力锅中。
一性次加够水，放入椰糖。
选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥。
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。
盖好锅盖，选择“稀饭”模式，继续煮八宝粥。
待电压力锅排气结束后，打开锅盖，即可享用美味的八宝粥了。
烹饪技巧：
没有椰糖，可用红糖或是黑糖替代。我更喜欢椰糖，不会过于糖腻。
我用的是美的电压力锅，请你根据自家电压力的性能，自行调整八宝粥的烹饪程度。
美的电压力锅有预约功能，你可以在晚上先进行“杂粮粥”模式，待程序结束后，再预约第二天早晨进行“稀饭”模式，这样早起就有热气腾腾的八宝粥可以享用了。
可自行更换爱吃的豆子坚果，干豆子最好事先泡发。桂圆肉一定要最后加入，不然容易煮烂影响口感。
热心网友
时间：2023-08-28 13:19
豆制品是用豆类加工后做成的像豆浆，豆腐，百叶，粉丝，腐竹等，那就叫豆制品，八宝粥是由江米，桂圆，红枣，莲芯，花生，银耳及红豆，绿豆等熬成的营养粥，是属于食品范畴，不是豆制品食品。
电压力锅煮八宝粥应该选择按键“粥” 因为煲粥所要的温度和时间相对较长，而且在高压下易熟。最好是把豆类的食品先浸泡一下然后再进行熬煮。
热心网友
时间：2023-08-28 13:19
干豆应选择“豆类”加热方式。浸泡2小时，豆类完全泡发的话，可用“粥类”加热方式。
因豆类所需要的时间最长。干豆要20分钟以上，所以干豆必须“豆类”的加热方式，已达到相应的加热、保压时间，达到合乎大众的八宝粥基本口感；
而对于豆类已提前浸泡1-2小时的，也需要煮15分钟以上，才能达到标准口感。此时可随电饭煲的功能，选择加热保压时间在15分钟以上的加热方式。当然也包括自己定义方式。
热心网友
时间：2023-08-28 13:20
如果是干豆应该选择“豆类”加热方式，因为电压力锅默认的“粥”是指以大米为原料的食品，如果豆类完全泡发的话，可用“粥类”加热方式。
原因：
1、干豆要20分钟以上才能煮软糯，所以干豆要用“豆类”的加热方式，才能达到八宝粥基本口感；
2、提前浸泡1-2小时的豆子，也要煮15分钟以上，才能软糯。此时可随电饭煲的功能，选择加热保压时间在15分钟以上的加热方式。当然也包括自己定义方式。
注意：
煮好粥后锅盖要趁热洗好洗，干了就会巴在盖子上难清理。
