蜂蜜金桔酱怎么做?
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发布时间：2022-04-24 04:37
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热心网友
时间：2022-05-20 13:28
可当果酱，可冲泡、拌酱。
金桔能止咳化痰，所含之维生素C和金桔甙能强化毛细血管，增强对严寒侵袭的抵抗力，寒冷时吃一些金桔，对防治感冒及相关并发症有良好作用，同时维生素C和金桔甙还有维生素P对抗血压、血管硬化、冠心病有所帮助。
食材
金桔
600g
红冰糖
200g
柠檬原汁
15cc
蜂蜜
30cc
金桔洗净，切丝、去籽。
取锅放入金桔、红冰糖，静置20-30分後出水。
再移至瓦斯炉开文火熬煮，过程中需不停搅拌防沾锅，约煮10分钟後，金桔皮呈献微透明状，再放柠檬汁搅拌，接著倒入蜂蜜在煮5分钟後，煮至稠状，即可关火。
玻璃容器洗净、烘乾，熬煮好的果酱趁热装瓶，锁盖倒立，可以制造出真空的效果。放凉後，放到冰箱冷藏，需要时少量取用。
小撇步
※糖：白砂糖、二砂糖、冰糖、红冰糖皆可。
※无蜂蜜可省略。
禁忌：
．吃金桔前、後1小时不可饮用牛奶，因牛奶的蛋白质遇到金桔的果酸会凝固，不易被肠胃吸收。
．饭前、空腹时，亦不宜多吃金桔，因金桔中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃会不适感。
热心网友
时间：2022-05-20 13:28
把金桔洗干净，放进锅内煮，水是金桔的2倍。大火烧开后，熬至20分钟后加入蜂蜜，继续小火熬，熬到粘稠几乎没有水分关火，捣烂金桔装入瓶中即可。
热心网友
时间：2022-05-20 13:29
做法
金桔洗净，切丝、去籽。
取锅放入金桔、红冰糖，静置20-30分后出水。
再移至瓦斯炉开文火熬煮，过程中需不停搅拌防沾锅，约煮10分钟后，金桔皮呈献微透明状，再放柠檬汁搅拌，接着倒入蜂蜜在煮5分钟后，煮至稠状，即可关火。
玻璃容器洗净、烘乾，熬煮好的果酱趁热装瓶，锁盖倒立，可以制造出真空的效果。
放凉后，放到冰箱冷藏，需要时少量取用。
