为什么做红烧肉放了老酒还是腥
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-28 20:00
因为做红烧肉直接下锅炒，应该肉过水时加生姜葱八角一起煮一下，拿出后过冷水沥干，再起油锅即可去腥。
热心网友
时间：2023-10-28 20:01
是去不掉落腥味吗 请问为什么 原料做之前要先用加了料酒的水氽过。有句口诀;多放酒少放水火候足时它自美。 可能是不新鲜,红烧之前
热心网友
时间：2023-10-28 20:00
因为做红烧肉直接下锅炒，应该肉过水时加生姜葱八角一起煮一下，拿出后过冷水沥干，再起油锅即可去腥。
热心网友
时间：2023-10-28 20:01
是去不掉落腥味吗 请问为什么 原料做之前要先用加了料酒的水氽过。有句口诀;多放酒少放水火候足时它自美。 可能是不新鲜,红烧之前
