爆炒鸡蛋干的做法大全

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:36

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懂视网 时间:2022-11-13 08:45

1、所需要的食材:鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用;

3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用;

4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。

热心网友 时间:2023-05-29 20:48

鸡蛋干就是用蛋白,再添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料制作而成的一种鸡蛋干制品,有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感哦,煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法更是可以做出不同美味的鸡蛋干菜肴的哦。鸡蛋干炒肉就是其中一种吃法,很好吃的哦。

主料:鸡蛋干2块,猪肉100g,青椒50g;辅料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量。

具体做法:

首先,先把鸡蛋干切成薄片,猪肉洗净切片,用酱油腌制10分钟,青椒洗净切片。

然后,准备好材料很好,就可以锅烧热,放少许油。放入猪肉翻炒,放入青椒块翻炒,再放入鸡蛋干翻炒。

最后,就是调味啊,放盐,放味精。再翻炒几下,就做好了鸡蛋干炒肉啦。

鸡蛋干的功效
鸡蛋干就是改变了形状的鸡蛋,与鸡蛋营养成分相同,所以鸡蛋干也是十分地营养丰富,同时,鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料,更加增加了鸡蛋干的美味,所以鸡蛋干又香口又嫩滑的哦。

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