羊肚菌炖肉汤怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:39
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-04 00:29
展开3全部
羊肚菌煲排骨汤
主料main
羊肚菌2个 肋排2小块1人份
辅料others
生姜2片 葱1小段 枸杞3粒 精盐适量 水适量
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，因形似羊肚而得名。
我们以前吃的基本上都是干羊肚菌，现在羊肚菌可以人工栽培后，羊肚菌越来越多，也就没那么珍贵了。
现在正是羊肚菌刚刚上市的季节，新鲜的羊肚菌会让你更加觉得蘑菇的鲜美。
羊肚菌用来烧菜、炖汤均可。我比较喜欢用来煲汤，小火慢炖后，一揭开锅盖，馥郁的香气喷薄而出，香得不得了。如果家里只有一两个人，也可以斩两块排骨，和羊肚菌一起装到炖盅里，蒸上一两个种，原汁原味，味道更加的好。
羊肚菌煲排骨汤的做法
步骤step
1
羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。
步骤step
2
沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。
步骤step
3
将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。
步骤step
4
加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。
步骤step
5
将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。
羊肚菌煲排骨汤的成品图
热心网友
时间：2022-06-04 00:29
付费内容限时免费查看回答1.羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌。
2 2.瘦肉剁碎一下，调味。
3 3.将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。
4 4.这样就完成了美味营养的羊肚菌煲汤了。
这边给您推荐简单好做的这个汤，味道依然鲜美，希望我的回答可以帮助到您
