如何做搁锅面
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:38
共3个回答
好二三四
时间：2022-08-09 21:00
原料：面条、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄、酒、葱、姜、蒜、花椒
操作步骤：
1、热锅，油加热；
2、两勺花椒在油中炝出味道；
3、葱，姜，蒜，大火爆香；
4、五花肉炝至变色；
5、炝醋、酒少许；
6、加入热水烧开；
7、加入土豆、香菇等耐煮菜；
8、等水再次烧开，加入面条；
9、加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜；
10、煮3至5分钟，出锅前加酱油、盐，停火加味精即可完成。
注意：
搁锅面的菜不是固定的，可以根据自己爱好放菜，营养相当丰富。
热心网友
时间：2022-08-09 18:08
1.热锅，油加热
2.两勺花椒在油中炝出味道
3.葱，姜，蒜，大火爆香
4.五花肉炝至变色
5.炝醋、酒少许
6.加入热水烧开
7.加入土豆、香菇等耐煮菜
8.再开加入面条
9.再开加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜
10.煮3-5分钟，出锅钱加酱油、盐，停火加味精
搞定
搁锅面的菜不是固定的，想吃什么都可以放进去，营养相当丰富
热心网友
时间：2022-08-09 19:26
用料
手擀面
葱段
猪肉/羊肉
白菜/菠菜
植物油
香油
盐
家常搁锅面的做法
植物油少许，将切片好的肉，煎至7成熟；加入葱段/葱花炝锅。（此时可加少许酱油/老抽上色）
加入热水做汤，至煮沸。
面汤烧开后，放入面条。（注意溢锅，勤用筷子搅动以免面条粘锅）
面条煮至9成熟时，加入喜欢的新鲜蔬菜；等菜烫熟后加盐适量。
然后即可停火出锅，可加适量香油。
面条最好趁热吃暖胃驱寒，实乃北方简便易做、居家必备美食。（盛面容器应选容量较大能多盛汤而且壁厚保温的瓷碗；图为摆拍，实属献丑，欢迎轻拍）
小贴士
1.注意溢锅，勤用筷子搅动以免面条粘锅；
2.盛面容器应选容量较大能多盛汤而且壁厚保温的瓷碗。
