加工玉米面条材料配比是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:44
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-13 16:42
面粉和玉米的比例是3：1，此外还要加入一些淀粉，这样做的玉米面条才好吃。
热心网友
时间：2022-05-13 18:00
面粉三份，玉米面五份，豆面二份。这样配比比较好吃。
热心网友
时间：2022-05-13 19:35
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦
您好，很高兴为您解答，批量加工自熟玉米面条做法:将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里，加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条，然后，放入凉棚熟化5-8小时，再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色拉油，即可包装销售
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