麦多馅饼的做法照烧鸡腿的
发布网友
发布时间：2022-04-24 04:44
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好二三四
时间：2022-08-25 05:26
配方：鳕鱼肉、红椒、芦笋(或其他绿色蔬菜)、百里香、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、鱼汤、黄油。
做法：
1、银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱末、盐、胡椒腌渍1小时左右；红椒去籽切成丝。
2、取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至成熟。
3、取锅烧热后加入少量黄油，先将洋葱末、蒜泥煸香，再投入红椒丝煸炒，加入白酒、鱼汤、盐、胡椒，用大火收浓至汁水剩一半时倒出，再用粉碎机粉碎成稀糊状，即为红椒汁。
4、芦笋用开水焯熟，另用锅加黄油，将洋葱末炒香，投入芦笋略炒，加盐、胡椒调味。
5、装盆时鱼肉放于盆，淋上红椒汁，配以芦笋即可。
热心网友
时间：2024-02-04 13:01
1把所有面团原料混合，揉成光滑均匀的面团盖上盖醒20分钟。
2把40克油和25克面粉拌匀混合成油酥。
3鸡腿去骨加奥尔良腌料腌制入味（此步可提前做，我前一天晚上腌的。）
4放入空气炸锅中烤熟（或用烤箱）。
5取出切成小块备用。
6醒好的面团擀成薄长方片。
7刷上油酥。(也可在上面再撒上些椒盐增加口感。)
8从上至下抻着卷起来。
9下成5个剂子。
10取一个剂子，把两头对折，略整圆。
11擀成中间厚两边薄的圆片。
12包入烤好的鸡肉适量。
13收严剂口，用虎口拢一下剂口，揪去剂头。
14收口面朝下，轻轻按压成圆饼状。
15依次做好，摆放在烤盘里，刷上一层蛋黄水液。我又撒了一层黑芝麻。
16用牙签扎些小孔，以防烤时鼓起。
17稍醒10分钟后，烤箱预热220度，20分钟左右。
18内馅鲜美细嫩，外皮香软酥脆。
