红薯条怎么炸才会酥脆、还好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 04:43

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热心网友 时间：2022-05-05 08:11

炸红薯条的做法

用料：红薯（地瓜）若干、油适量

1、首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。

2、把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。

3、然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。

4、等到红薯条炸成金*，微微有些焦黄的时候，就把它捞出来，把油漏干。

5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了（撒上一些盐或者番茄酱即可食用）。

热心网友 时间：2022-05-05 09:29

红薯.jpg
炸红薯条时，放入适量的食用油，用中大火烧热后下红薯条，然后改成中火，慢慢炸熟，等到红薯条炸成金*，微微有些焦黄的时候，把红薯条捞出来，再把油漏干。最后将红薯装到碗里就能吃了。
炸红薯条之前，要准备适量的红薯，将红薯清洗干净，用小刀把皮削掉。然后把红薯切成一小条，再次用清水冲洗一次，放入篮子里沥干水分。接下来，在锅里倒入适量的食用油，用大火把锅里的油烧开，放入红薯条，之后将火候开的低一点，慢慢炸制就可以了。
火候不能太大，不然红薯会变糊。想要让炸出来的红薯条口感脆，你还可以进行第二次回锅。所谓的二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，大约三十秒左右取出沥油。
大家用刀切红薯条时，大小要均匀，这样炸制过程中才能避免炸糊的情况。如果有的红薯条比较大，有的红薯条很小，一起下锅，小的红薯条会熟的很快，大薯条熟的很慢。

热心网友 时间：2022-05-05 11:21

1.准备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5.将土豆条捞出沥干水分。6.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金*即可捞出沥干油分。7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。(来源网络)

热心网友 时间：2022-05-05 13:29

1、用料:红薯1个、玉米淀粉适量。
2、红薯洗净去皮,切成小条。烧开水放入红薯条煮1-2分钟,捞出滤干水分。
3、用大盆,将红薯倒入,裹入玉米淀粉晃匀。
4、烧开一锅油直至冒青烟,再放入红薯条炸2-3分钟,用筷子轻轻碰一下红薯条,表面变硬即可出锅。