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材料
主料:栗子500g;
辅料:油适量
高压锅爆栗子
1
栗子洗干净,沥干水
2
用尖刀,在栗子的尾部扎进去,切一道大约1.5厘米的口子
3
高压锅擦少许油,把切好的栗子到进去
4
中火翻炒,把栗子上的水珠都炒干
5
盖上高压锅的盖子,去掉压力阀
6
开大火,烧3--4分钟,锅里就充满了热气,有少许热气从压力阀的位置冒出来
7
关小火。每隔几分钟把压力锅用力晃动一下,让锅里的栗子受热均匀。差不多20分钟的时候,就会闻到一阵阵香气,关火开盖。
8
要趁热吃味道才好,才容易剥皮