蒜蓉金银鲍贝的做法
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发布时间：2022-04-24 04:44
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时间：2023-10-29 06:39
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
鲍鱼是名贵的海珍品之一以前只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，下面介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法
食材配方
主料：罐头鲍鱼4只粉丝1/2小把辅料：大蒜6瓣蒸鱼豉油1.5大勺香葱末适量红椒末适量
做法 共13个步骤
step 1.粉丝剪短，放温水里泡软。
step 2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
step 3.用小刀挖出鲍鱼肉。
step 4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
step 5.在鲍鱼表面竖着切几刀，主要不要切断。
step 6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
step 7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
step 8.粉丝上放鲍鱼肉。
step 9.大蒜挤成蒜泥。
step 10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
step 11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
step 12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
step 13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
