发布网友 发布时间:2022-04-24 05:04
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热心网友 时间:2023-10-30 16:41
具体按店铺实际情况自行定价。可以按店铺内部要求的毛利定价。菜品定价一般是根据餐饮店内部要求的毛利率,这个毛利率来自经营者的目标和经营中统计的平均水平。你也可以了解同地区、同档次、同类型的餐厅菜品价格和成本来定价。菜品定价一般有四大原则,首先价格反应产品的价值,第二价格必须适应市场的需求,第三制定价格既要相对灵活,又要相对稳定,第四制定价格要服从国家*,接受物价部门指导。