乡村小炒肉怎么做
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发布时间：2022-04-24 05:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-30 16:14
用料
三线五花肉 300克
二荆条靑辣椒 100克
大蒜
生姜
郫县豆瓣
豆豉
生抽
白糖
花椒
花椒粉
胡椒粉
味精
食用油
乡村小炒肉的做法
五花肉切成约0.4-0.5cm厚的薄片
二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
炒锅放油少许，烧到5-6成热
放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
放入蒜片、姜片稍翻炒一下
把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
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时间：2023-10-30 16:14
乡村小炒肉
用料
三线五花肉 300克
二荆条靑辣椒 100克
大蒜
生姜
郫县豆瓣
豆豉
生抽
白糖
花椒
花椒粉
胡椒粉
味精
食用油
乡村小炒肉的做法
五花肉切成约0.4-0.5cm厚的薄片
二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
炒锅放油少许，烧到5-6成热
放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
放入蒜片、姜片稍翻炒一下
把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
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时间：2023-10-30 16:14
用料
三线五花肉 300克
二荆条靑辣椒 100克
大蒜
生姜
郫县豆瓣
豆豉
生抽
白糖
花椒
花椒粉
胡椒粉
味精
食用油
乡村小炒肉的做法
五花肉切成约0.4-0.5cm厚的薄片
二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
炒锅放油少许，烧到5-6成热
放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
放入蒜片、姜片稍翻炒一下
把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
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时间：2023-10-30 16:14
乡村小炒肉
用料
三线五花肉 300克
二荆条靑辣椒 100克
大蒜
生姜
郫县豆瓣
豆豉
生抽
白糖
花椒
花椒粉
胡椒粉
味精
食用油
乡村小炒肉的做法
五花肉切成约0.4-0.5cm厚的薄片
二荆条靑辣椒切成约4cm-5cm长的驴耳朵节，大蒜、生姜切成薄片
把一小勺豆豉、一小勺郫县豆瓣和在一起剁碎，剁碎后放入碗中，再放入一大勺生抽、1/4勺白糖、一点花椒面、一点胡椒粉拌匀成酱汁待用
炒锅烧热，放入二荆条靑辣椒节
煸炒到二荆条靑辣椒节变色、发软后铲起待用
炒锅放油少许，烧到5-6成热
放入约10颗花椒，再放入五花肉，把五花肉均匀的拨开，然后翻炒
一直翻炒到五花肉起灯盏窝（肉卷起后起窝状）
放入蒜片、姜片稍翻炒一下
把五花肉刨到四周，把（3）调制好的酱料倒入中间的油里炒出香味、红油
再把酱料和五花肉一起翻炒均匀
倒入煸好的青辣椒稍翻炒后放一点味精就可以起锅了
