南瓜盅鸡蛋羹的做法,南瓜盅鸡蛋羹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 05:03
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热心网友
时间：2022-06-06 13:53
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南瓜的香甜搭配嫩滑的鸡蛋羹，味道相当好。
1.南瓜一个。
2.切开，掏去瓤洗干净。
3.鸡蛋一个，打入碗里。
4.搅拌均匀，加入凉白开。
5.鸡蛋液过滤一下，倒入南瓜里。
6.盖入保鲜膜，用牙签插几个小孔。
7.上锅蒸30分钟。
8.蒸好是这个样子的。
9.根据自己的喜好，加入葱花，生抽，香油即可。
热心网友
时间：2022-06-06 13:54
做法
将小南瓜用刀横切下上面的小盖。
用小勺子挖去南瓜瓤。
换挖球器，挖出南瓜盅的花边（没有挖球器，可省略）
将准备好的南瓜盅入锅蒸8分钟。
鸡蛋打好，放入肉末、盐、胡椒粉、用60度左右的热水调匀，将蛋液倒入南瓜盅内，洒上蟹柳丝，放入蒸锅蒸10分钟左右，或者中火微波2分钟（不同牌子的微波炉时间会有所区别，请自行调节），蒸好后淋上香油就可以了！
小诀窍
南瓜需预先蒸一下，这样鸡蛋液倒进去就不会因时间过长而蒸老。
鸡蛋液一定要用60度左右的热水来调，蒸锅上汽后放入，锅盖不要盖严，留条小缝隙，这样蒸出来的蛋羹会很细嫩，这是诀窍，平时蒸鸡蛋羹也可以用此方法。
热心网友
时间：2022-06-06 13:54
食材
主料南瓜半个鸡蛋1个辅料生抽适量香油适量葱花1根
步骤
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤11.南瓜一个。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤22.切开，掏去瓤洗干净。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤33.鸡蛋一个，打入碗里。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤44.搅拌均匀，加入凉白开。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤55.鸡蛋液过滤一下，倒入南瓜里。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤66.盖入保鲜膜，用牙签插几个小孔。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤77.上锅蒸30分钟。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤88.蒸好是这个样子的。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤99.根据自己的喜好，加入葱花，生抽，香油即可。
南瓜盅鸡蛋羹的做法步骤1010.成品
