杀鸡拔毛,多少度的水合适啊?拔得下又不能烫破皮的
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发布时间：2022-04-24 03:38
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-25 10:51
准备工具：白酒、食用盐、开水适量
处理方法：
1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。
2、80度左右的开水中加少许食用盐，放入鸡浸泡30秒左右。
3、取出鸡放在干净的地方，用手推抓鸡毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
4、处理完成后再用清水冲洗一下，即可制菜肴。
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时间：2023-10-25 10:51
建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
热心网友
时间：2023-10-25 10:52
很多人都习惯用开水来烫，结果有时连鸡皮也被拔了出来。
有经验的人说，80℃的热水是最合适的。
还有个小窍门：就是把鸡先用水全身的毛都弄湿，再用热水泡，热水就容易遍布鸡的全身毛孔，毛就好拔了。
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时间：2023-10-25 10:51
准备工具：白酒、食用盐、开水适量
处理方法：
1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。
2、80度左右的开水中加少许食用盐，放入鸡浸泡30秒左右。
3、取出鸡放在干净的地方，用手推抓鸡毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
4、处理完成后再用清水冲洗一下，即可制菜肴。
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时间：2023-10-25 10:51
准备工具：白酒、食用盐、开水适量
处理方法：
1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。
2、80度左右的开水中加少许食用盐，放入鸡浸泡30秒左右。
3、取出鸡放在干净的地方，用手推抓鸡毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
4、处理完成后再用清水冲洗一下，即可制菜肴。
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时间：2023-10-25 10:51
建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
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时间：2023-10-25 10:51
建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
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时间：2023-10-25 10:52
我们家都是100°的，不要烫太久就不会破皮的
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时间：2023-10-25 10:51
准备工具：白酒、食用盐、开水适量
处理方法：
1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。
2、80度左右的开水中加少许食用盐，放入鸡浸泡30秒左右。
3、取出鸡放在干净的地方，用手推抓鸡毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
4、处理完成后再用清水冲洗一下，即可制菜肴。
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时间：2023-10-25 10:51
建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
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时间：2023-10-25 10:52
很多人都习惯用开水来烫，结果有时连鸡皮也被拔了出来。
有经验的人说，80℃的热水是最合适的。
还有个小窍门：就是把鸡先用水全身的毛都弄湿，再用热水泡，热水就容易遍布鸡的全身毛孔，毛就好拔了。
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时间：2023-10-25 10:52
很多人都习惯用开水来烫，结果有时连鸡皮也被拔了出来。
有经验的人说，80℃的热水是最合适的。
还有个小窍门：就是把鸡先用水全身的毛都弄湿，再用热水泡，热水就容易遍布鸡的全身毛孔，毛就好拔了。
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我们家都是100°的，不要烫太久就不会破皮的
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准备工具：白酒、食用盐、开水适量
处理方法：
1、杀鸡前先喂一瓶盖的白酒，然后将鸡抹脖放血。
2、80度左右的开水中加少许食用盐，放入鸡浸泡30秒左右。
3、取出鸡放在干净的地方，用手推抓鸡毛就能拔掉，翅膀上的硬毛要使劲的拽。
4、处理完成后再用清水冲洗一下，即可制菜肴。
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很多人都习惯用开水来烫，结果有时连鸡皮也被拔了出来。
有经验的人说，80℃的热水是最合适的。
还有个小窍门：就是把鸡先用水全身的毛都弄湿，再用热水泡，热水就容易遍布鸡的全身毛孔，毛就好拔了。
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我们家都是100°的，不要烫太久就不会破皮的
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建议你去市场上找一家卖活鸡活鸭的摊位帮你杀了，给加工费就行了。如果非要自己杀鸡那注意
温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。
再送你杀鸡的办法：用右手的虎口处夹住双翅的根部，用右手拇指和食指捏住鸡冠，有右手小指勾住鸡的右爪关节处开（不要勾住2只爪子，要留一个，放血快），拔掉鸡喙下边（下颚)1厘米处的鸡毛，左右用刀割开放血。放血时右手要抓紧，小心抓伤或弄一身血。
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很多人都习惯用开水来烫，结果有时连鸡皮也被拔了出来。
有经验的人说，80℃的热水是最合适的。
还有个小窍门：就是把鸡先用水全身的毛都弄湿，再用热水泡，热水就容易遍布鸡的全身毛孔，毛就好拔了。
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我们家都是100°的，不要烫太久就不会破皮的
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我们家都是100°的，不要烫太久就不会破皮的
