发布网友 发布时间:2022-04-24 03:34
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-25 05:47
黄瓜吃到嘴里会有点儿发涩的口感,这是正常的,没有问题。因为黄瓜性凉、味苦,发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸,这是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感,其实丙醇二酸是个好定西呢, 黄瓜中所含的这个丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪, 还有,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
此外,黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
黄瓜还是减肥的好蔬菜,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,除了对减肥者有好处以外,对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果没有削皮吃就会这样,这是因为黄瓜皮喊有生物碱。 黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。 一般来说,这些物质适量均衡分布的时候,黄瓜果肉应该是脆甜多汁,清香可口的。 胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏,还能清热利尿、预防便秘。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 Vc分解酶,也即俗称的黄瓜碱,在黄瓜生食时候保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜碱是主要的口感涩的成分,一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重,是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果黄瓜涩口,把黄瓜头尾各切下一点,然后用切下的部分磨切口处,就会磨出一些带小泡泡的浆,把浆洗干净,大功告成~~黄瓜就会非常清甜啦!!!
热心网友 时间:2023-10-25 05:49
黄瓜皮的缘故,具体其中含有什么物质不太清楚,但去了皮就不会有麻的感觉了。
热心网友 时间:2023-10-25 05:50
那时因为那黄瓜没有长好,意思就是很嫩的黄瓜
热心网友 时间:2023-10-25 05:47
黄瓜吃到嘴里会有点儿发涩的口感,这是正常的,没有问题。因为黄瓜性凉、味苦,发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸,这是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感,其实丙醇二酸是个好定西呢, 黄瓜中所含的这个丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪, 还有,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
此外,黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
黄瓜还是减肥的好蔬菜,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,除了对减肥者有好处以外,对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
热心网友 时间:2023-10-25 05:47
黄瓜吃到嘴里会有点儿发涩的口感,这是正常的,没有问题。因为黄瓜性凉、味苦,发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸,这是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感,其实丙醇二酸是个好定西呢, 黄瓜中所含的这个丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪, 还有,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
此外,黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
黄瓜还是减肥的好蔬菜,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,除了对减肥者有好处以外,对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果没有削皮吃就会这样,这是因为黄瓜皮喊有生物碱。 黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。 一般来说,这些物质适量均衡分布的时候,黄瓜果肉应该是脆甜多汁,清香可口的。 胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏,还能清热利尿、预防便秘。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 Vc分解酶,也即俗称的黄瓜碱,在黄瓜生食时候保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜碱是主要的口感涩的成分,一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重,是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果黄瓜涩口,把黄瓜头尾各切下一点,然后用切下的部分磨切口处,就会磨出一些带小泡泡的浆,把浆洗干净,大功告成~~黄瓜就会非常清甜啦!!!
热心网友 时间:2023-10-25 05:49
黄瓜皮的缘故,具体其中含有什么物质不太清楚,但去了皮就不会有麻的感觉了。
热心网友 时间:2023-10-25 05:50
那时因为那黄瓜没有长好,意思就是很嫩的黄瓜
热心网友 时间:2023-10-25 05:47
黄瓜吃到嘴里会有点儿发涩的口感,这是正常的,没有问题。因为黄瓜性凉、味苦,发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸,这是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感,其实丙醇二酸是个好定西呢, 黄瓜中所含的这个丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪, 还有,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
此外,黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
黄瓜还是减肥的好蔬菜,黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,除了对减肥者有好处以外,对于糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果没有削皮吃就会这样,这是因为黄瓜皮喊有生物碱。 黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。 一般来说,这些物质适量均衡分布的时候,黄瓜果肉应该是脆甜多汁,清香可口的。 胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏,还能清热利尿、预防便秘。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 Vc分解酶,也即俗称的黄瓜碱,在黄瓜生食时候保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜碱是主要的口感涩的成分,一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重,是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果黄瓜涩口,把黄瓜头尾各切下一点,然后用切下的部分磨切口处,就会磨出一些带小泡泡的浆,把浆洗干净,大功告成~~黄瓜就会非常清甜啦!!!
热心网友 时间:2023-10-25 05:49
黄瓜皮的缘故,具体其中含有什么物质不太清楚,但去了皮就不会有麻的感觉了。
热心网友 时间:2023-10-25 05:50
那时因为那黄瓜没有长好,意思就是很嫩的黄瓜
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果没有削皮吃就会这样,这是因为黄瓜皮喊有生物碱。 黄瓜果肉含有丰富的胶质、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和Vc分解酶。 一般来说,这些物质适量均衡分布的时候,黄瓜果肉应该是脆甜多汁,清香可口的。 胶质、果酸、生物活性酶可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏,还能清热利尿、预防便秘。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 Vc分解酶,也即俗称的黄瓜碱,在黄瓜生食时候保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。 黄瓜碱是主要的口感涩的成分,一般煮熟的黄瓜没有生食黄瓜涩味重,是因为黄瓜碱经过高温降低了活性。
热心网友 时间:2023-10-25 05:48
如果黄瓜涩口,把黄瓜头尾各切下一点,然后用切下的部分磨切口处,就会磨出一些带小泡泡的浆,把浆洗干净,大功告成~~黄瓜就会非常清甜啦!!!
热心网友 时间:2023-10-25 05:49
黄瓜皮的缘故,具体其中含有什么物质不太清楚,但去了皮就不会有麻的感觉了。
热心网友 时间:2023-10-25 05:50
那时因为那黄瓜没有长好,意思就是很嫩的黄瓜