凉拌土豆丝,用凉水焯还是热水焯,哪个口感
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:34
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-25 05:31
凉拌土豆丝
原料：
土豆两个、大蒜2g、生姜2g、干辣椒3个、辣椒红油一大勺、鸡粉0.1g、白糖四分之一勺、芝麻香油半勺、葱花3g
1. 土豆去皮，先切片，再切成均匀的细丝儿，刀工不行的话就用工具上吧，不然太难看了哦！土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
2. 锅里上水烧开放入土豆丝稍煮记住时间不能太长，煮过了就不脆了
3. 煮好的土豆丝沥干热水，然后放到准备好的冰水中激一下，口感更脆，没有冰块的话那就凉水的，反正冬天水都是冰的
4. 大蒜生姜切碎末
5. 锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段喜欢辣的人加入一些干辣椒慢慢炒香
6. 泡好的土豆丝彻底沥干水分炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
7. 加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油
8. 然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
9. 少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
10. 腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿吃起来更爽口
11. 装盘，记得弄得好看一些哦
热心网友
时间：2023-10-25 05:32
凉水好一点吧
热心网友
时间：2023-10-25 05:31
凉拌土豆丝
原料：
土豆两个、大蒜2g、生姜2g、干辣椒3个、辣椒红油一大勺、鸡粉0.1g、白糖四分之一勺、芝麻香油半勺、葱花3g
1. 土豆去皮，先切片，再切成均匀的细丝儿，刀工不行的话就用工具上吧，不然太难看了哦！土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
2. 锅里上水烧开放入土豆丝稍煮记住时间不能太长，煮过了就不脆了
3. 煮好的土豆丝沥干热水，然后放到准备好的冰水中激一下，口感更脆，没有冰块的话那就凉水的，反正冬天水都是冰的
4. 大蒜生姜切碎末
5. 锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段喜欢辣的人加入一些干辣椒慢慢炒香
6. 泡好的土豆丝彻底沥干水分炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
7. 加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油
8. 然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
9. 少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
10. 腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿吃起来更爽口
11. 装盘，记得弄得好看一些哦
热心网友
时间：2023-10-25 05:31
凉拌土豆丝
原料：
土豆两个、大蒜2g、生姜2g、干辣椒3个、辣椒红油一大勺、鸡粉0.1g、白糖四分之一勺、芝麻香油半勺、葱花3g
1. 土豆去皮，先切片，再切成均匀的细丝儿，刀工不行的话就用工具上吧，不然太难看了哦！土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
2. 锅里上水烧开放入土豆丝稍煮记住时间不能太长，煮过了就不脆了
3. 煮好的土豆丝沥干热水，然后放到准备好的冰水中激一下，口感更脆，没有冰块的话那就凉水的，反正冬天水都是冰的
4. 大蒜生姜切碎末
5. 锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段喜欢辣的人加入一些干辣椒慢慢炒香
6. 泡好的土豆丝彻底沥干水分炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
7. 加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油
8. 然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
9. 少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
10. 腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿吃起来更爽口
11. 装盘，记得弄得好看一些哦
热心网友
时间：2023-10-25 05:32
凉水好一点吧
热心网友
时间：2023-10-25 05:32
凉水好一点吧
热心网友
时间：2023-10-25 05:31
凉拌土豆丝
原料：
土豆两个、大蒜2g、生姜2g、干辣椒3个、辣椒红油一大勺、鸡粉0.1g、白糖四分之一勺、芝麻香油半勺、葱花3g
1. 土豆去皮，先切片，再切成均匀的细丝儿，刀工不行的话就用工具上吧，不然太难看了哦！土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿
2. 锅里上水烧开放入土豆丝稍煮记住时间不能太长，煮过了就不脆了
3. 煮好的土豆丝沥干热水，然后放到准备好的冰水中激一下，口感更脆，没有冰块的话那就凉水的，反正冬天水都是冰的
4. 大蒜生姜切碎末
5. 锅里上油，小火加热，倒入大蒜生姜沫爆香，还放了点葱白段喜欢辣的人加入一些干辣椒慢慢炒香
6. 泡好的土豆丝彻底沥干水分炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面
7. 加入一勺美姐姐家蜜汁的辣椒红油
8. 然后就是少许盐，鸡粉，芝麻香油，一丢丢白糖，半勺白醋
9. 少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀
10. 腌制一会儿更入味以后再吃哦，夏天的话可以冰箱的里面放一会儿吃起来更爽口
11. 装盘，记得弄得好看一些哦
热心网友
时间：2023-10-25 05:32
凉水好一点吧
