黑米比白米更有营养吗
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发布时间：2022-04-24 03:43
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热心网友
时间：2022-05-23 13:48
黑米和白米虽然都营养丰富，但在营养方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。黑米的确有很高的营养价值，甚至有很高的药用价值，可是想要将黑尼的价值充分的体现出来，需要其他食物的辅助。
1.黑米搭配猪肾可以补肾壮阳，补益气血。因为黑米具有补脾、补血和抗癌的功效，而猪肾可以强腰益气、养阴补肾，这两种食物相结合便可以更好的做到补肾壮阳、补益气血。
2.黑米和红糖搭配可以滋补肝肾、美容乌发。因为红糖本身是止痛益气、益气补血的，将这两种食物相搭配便可以达到滋补肝肾、美容乌发的目的。
由此可见，黑米所具有的营养价值还是比较高的。但是凡事都有两面性，并不是人人都适合食用黑米的。在选择食用时，要注意考虑自身身体情况。
热心网友
时间：2022-05-23 13:49
我们现在生活的事越来越好了，像以前那种吃个白面膜都觉得很幸福的年代来说，现在的人就喜欢偶尔向吃点粗粮。因为就觉得偶尔吃一点粗粮可以用来养生，其中尤其是对黑颜色的食物更加的喜欢。今天我们给大家说的就是黑米，很多人都认为黑米中的营养比大米中的营养要更高一些，那么是不是这样呢？
黑米中的营养价值真的高吗？你别说，还真是挺高的。因为在食物这方面，黑色就可以代表着健康，其中比较出名的有黑枸杞还有蓝莓等食物。那么黑米为什么是黑的呢？因为在黑米中含有一种物质叫做花青素，而这个物质在欧洲的话非常的有名。而蓝莓的价格高也是因为在蓝莓中有花青素这种物质。
花青素是什么呢？花青素是一种抗衰老的一种物质。而且有研究就证明出这种物质是现在所发现的最有效的一种抗衰老的物质。花青素的抗氧化的特性比维E高出五十倍左右，比维C也高出二十倍左右。通过一些营养学方面的专家研究，发现每一百克的黑米中和大米中，黑米的蛋白质是普通大米的两倍还要多。
而且黑米中含的其他的物质也比普通大米的其他物质也要高出许多。在黑米中还有普通大米没有的叶绿素和胡萝卜素等成分。黑米这么好，那么哪些人最适合吃黑米呢？其中第一个肯定是女性朋友们了，因为在黑米中的花青素可以有抗氧化的作用，而且还能够达到防止衰老和美白的特性。
再就是吃黑米可以有补肾。黑色的食物可以到肾经中去，所以经常吃一些黑色的食物就会有加强肾功能的特点。所以在肾方面有问题的人不妨在平时的时候多吃一点黑米，可以达到很好的食疗的效果。而且黑米还适合孕妇吃，可以给孕妇补虚等。
