最佳晚餐食谱家常

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:30

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懂视网 时间：2022-12-28 04:26

1、瘦肉粥

（1）用料：大米100g；猪肉100g；甜玉米籽粒30g；甜豆30；白蘑菇3个；小米20g；油20g；盐10g；姜丝5g；香葱3条；香菜1根；鸡精1勺；

（2）晚餐瘦肉粥的做法：食材洗净备用小米大米洗净用清水浸泡半小时、开大火煮沸后加入玉米甜豆，继续煮至八成熟、放入白蘑菇、放入猪肉，放盐，油，鸡精调味加入葱花即可关火、用瓷碗盛出即可。

2、豉油鸡

（1）用料：鸡腿2只；小葱3根；生姜1块；蒸鱼豉油适量；冰糖适量；

（2）豉油鸡的做法：砂煲中放入葱段和姜片垫底。按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖。汤汁能没过鸡腿的一半就行了。大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟。打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15分钟即成。斩块，开吃。

3、红烧鱼片

（1）用料：新鲜鱼片；花生油；蛋清；干辣椒段；泡椒；蒜苗；豆瓣酱；生抽；鸡精；花椒；姜片；洋葱；葱花；

（2）红烧鱼片的做法：鱼片用蛋清和花生油拌匀备用。准备好所有的食材。热锅放油先把豆瓣酱炒红。到入花椒、干辣椒、姜片、蒜苗、泡椒、炒出香味。再倒鱼片一起翻炒，这时一定要大火翻炒，放生抽鸡精少量的盐（因为豆瓣酱本来就有盐味，所以盐要适量）勾芡就可以出锅了。装盘撒上葱点缀。

热心网友 时间：2023-01-23 07:15

晚餐食谱：蔬菜腐皮卷、凉拌三丝、蕨菜炒鸡丝、板粟鸡块、红烧鱼块、雪菜肉片炒青椒、蒜泥菠菜、火腿冬瓜汤、红烧肉、油爆鸭块、蕃茄炒蛋、炒青菜、紫菜汤。

火腿冬瓜汤的做法

准备材料：火腿100克、冬瓜200克、香菜1小棵、姜片2片、葱1段。

步骤：

1、准备好食材。

2、食材处理一下，火腿切成半圆片，冬瓜去皮，去掉瓜瓤和籽，切成大约1cm的丁，葱切段，姜切丝，香菜切段待用，香菜根单独放。

3、汤锅里加入水，烧开后先下入火腿片、姜丝、葱段和香菜根，煮上5分钟，给汤加味。

4、再加入冬瓜丁。

5、大火烧开后再转小火，煮半个小时左右，至冬瓜透明，汤变成乳白色。

6、最后加入香菜末点缀一下，即可。

7、成品。