玉米排骨汤的做法及其功效与作用

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:31

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懂视网 时间：2022-07-26 07:07

1、材料：猪脊骨100克，玉米、白萝卜、蜜枣各适量

2、调味料：盐、鸡精各2克

3、做法：白萝卜洗净，切块；玉米洗净，切段；蜜枣洗净，切薄片。猪脊骨洗净，斩块，并将骨段稍打裂，飞水。将蜜枣、猪脊骨放入瓦煲，注水，大火烧开后，放入玉米、白萝卜，改为小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

功效：玉米在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。因此，玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。

热心网友 时间：2022-07-26 04:15

玉米排骨汤的做法：
排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。
1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。
2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。
2、将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。
3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。
4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。
玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。