如何做蒜香秋葵
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发布时间：2022-04-24 03:38
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时间：2022-05-12 23:19
原料
秋葵150克、蒜3瓣、食用油2大勺、黄酒1大勺、盐1小勺。
做法
1、秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段；
2、蒜去皮后，不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁；
3、锅热后倒入适量的食用油；
4、油六成热后倒入蒜丁烹出香味；
5、烹入适量的黄酒，翻炒片刻；
6、倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，这样都省的用水淀粉勾芡了，临出锅的时候放入适量的盐就好了。
