臭豆腐有没有营养?经常吃对身体好不好?

发布网友发布时间：2022-04-24 05:12

共5个回答

热心网友时间：2022-05-05 04:09

臭豆腐虽然闻起来臭，但是它却具有很高的营养价值。尤其是在臭豆腐当中含有丰富的维生素B2和维生素B12，超过了大多数的食物含量。

而且，吃臭豆腐还能够预防老年痴呆。关键是臭豆腐很软，有些老人家牙齿不好，其他的食物吃不动，但是臭豆腐能够咬得动。

此外，臭豆腐对于健脾胃和消热散学也有一定的功效，而且经常吃还有助于美白皮肤，增强体质。因为臭豆腐当中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮和乳酸菌，所以，对人体的肠胃也能够有很好的帮助。有些人的肠胃功能太弱，臭豆腐就能够起到一定的调节和保护的作用。

虽然臭豆腐具有很高的营养价值，但是每一种食物都要合理食用，才能够发挥出最好的效果。如果吃的太多，那么就很容易引起反效果，臭豆腐也是一样。

毕竟臭豆腐是用油炸的，油炸类的食物吃多了对肝脏不好，而且还有一定的致癌性。关键是现在很多不良商家为了提高自己的利润，所使用的油，还有其他原材料都不是新鲜的。

这些无良商家改变了臭豆腐的制作方法，而采用了一些非正当的手段模拟出假的臭豆腐。虽然味道很臭，但是这些臭豆腐吃了之后会对身体产生严重的危害。

所以，偶尔嘴馋了可以买一些吃着玩儿。但是要选择那些正规的商家，在购买的时候多留个心眼，看看炸的油是否清澈，千万不要以为越臭就越正宗。

热心网友时间：2022-05-05 05:27

臭豆腐典型的“闻着臭，吃得香”，很多人对它的评价可以说是两极分化的，有人爱不释手，有人避而远之。它到底有没有营养价值呢？营养学家研究发现臭豆腐实际上营养价值非常高的。

臭豆腐的营养价值很高，其中的维生素B2 和维生素B12的含量在食品里是数一数二的，可以有效地防止老年痴呆症，老年人即使牙齿不好，也可以食用。臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。

此外，臭豆腐含有的蛋白质、大豆异黄酮、乳酸菌对人体的肠道等消化系统功能起到调节、保护作用，如果能接受臭豆腐独有的味道，那么经常食用还是有益的。

但是，现在某些人利益熏心的商人，不顾消费者的利益和健康，改变了传统的制作方法，采取一些化学的手法模拟出臭豆腐。比如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的*而成，具有一定的致癌性。

所以如果要吃臭豆腐的话，最好购买正规厂家出产的；但是也要控制好食用的量，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。

以上是我的答案，希望可以帮助到你。

热心网友时间：2022-05-05 07:02

臭豆腐很有营养，不过要有规律地吃，不要经常去吃，就好了

热心网友时间：2022-05-05 08:53

臭豆腐是没有营养的，经常吃会对身体不好。

热心网友时间：2022-05-05 11:01

我个人认为臭豆腐营养价值还是很高的。因为我经常吃所以身体很棒