咸菜红烧肉的做法,咸菜红烧肉怎么做好吃,咸菜
发布网友
共2个回答
热心网友
1.五花肉洗净切条状
2.切好的肉
3.豆瓣酱
4.姜拍破
5.咸腌菜洗净
6.切碎
7.热锅冷油
8.冰糖下锅融化
9.豆瓣酱煸香
10.肉下锅
11.中火翻炒
12.加花椒稍稍关小一点火，将肉条煸出多的油来，表面收缩
13.加老抽
14.翻炒后加水没过肉条多一些
15.放入干辣椒，煮沸
16.放腌咸菜
17.大火煮沸
18.上锅盖改小火慢慢烧
19.烧至肥肉酥烂
20.加少许鸡精即可
热心网友
我的做法都是差不多，真的太咸一定要用水泡上一段时间才能做来吃，我也是一样用来做红烧肉来吃，先用咸菜烧得太不多再把五花肉放下去一直煲1个多小时就如上调味料就可以了，非常好吃。。。
